Bộ đồ ăn bằng bạc niken

Thìa, nĩa và dao được đánh bóng sáng loáng là một vật dụng quan trọng trong bất kỳ bữa tiệc nào. Bộ đồ ăn Melchior được sản xuất như một giải pháp thay thế tiết kiệm cho các sản phẩm bằng bạc. Về mặt hình thức, những bộ bàn ăn như vậy gần như tốt như những bộ đắt tiền, nhưng bạn cần học cách chăm sóc chúng đúng cách.

Hợp kim đồng niken là gì?

Người ta không biết truyền thống tặng đồ bạc trong hộp đựng sang trọng cho cô dâu chú rể bắt nguồn từ đâu, nhưng luôn cảm thấy vui khi nhận được món quà như vậy. Giới quý tộc nghèo khó ở London coi việc tặng nhau một bộ dao kéo làm bằng bạc niken hoặc kim loại đắt tiền hơn là một phép lịch sự. Nếu được chăm sóc đúng cách, chúng có thể được sử dụng trong nhiều thập kỷ.

Về mặt hình thức, đồ dùng trên bàn ăn đắt tiền thực tế không có gì khác biệt so với những đồ dùng giá cả phải chăng hơn. Thật khó để xác định vật liệu sản xuất chỉ bằng cái nhìn đầu tiên, đặc biệt nếu đó là bạc mạ vàng hoặc mạ rhodium trên sắt. Sự khác biệt về chi phí và tỷ lệ kim loại có những sắc thái riêng trong việc chăm sóc.

Melchior là một lựa chọn thay thế tiết kiệm cho bạc. Tên gọi này xuất phát từ cách phát âm tiếng Đức của tên những nhà phát minh người Pháp đã tạo ra phát minh này. Đây là Maillot và Chorier, những người phát triển hợp kim này, được tạo ra ở Lyon vào đầu thế kỷ 19.

Theo thời gian, hợp kim đồng-niken một pha được cải tiến và thành phần phần trăm cũng thay đổi. Các thí nghiệm đã dẫn đến việc bổ sung mangan và sắt với tỷ lệ nhỏ. Các hợp kim mới như monel, constantan và bạc niken đã xuất hiện. Thìa và nĩa bằng đồng thau mạ bạc cũng được gọi là đồng niken.

Ngày nay, thành phần của nó bao gồm tới 30% niken, khoảng 1% mangan và sắt. Đây là vật liệu có khả năng chống biến dạng, ăn mòn và oxy hóa. Theo thời gian, đặc tính sẫm màu của đồng hoặc đồng thau sẽ hình thành trên sản phẩm. Vì lý do này, bộ thìa và các vật dụng khác cần được vệ sinh phòng ngừa.

Tính chất của dao kéo bạc niken

Đồ dùng trên bàn ăn làm bằng "đồng trắng" đã được biết đến từ đầu thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. – Họ đã thử nấu chảy đồng bằng cách thêm niken. Theo thời gian, công nghệ này đã bị thất truyền. Trong môi trường ẩm ướt, bát và nĩa sẽ chuyển sang màu đen, mất đi giá trị thẩm mỹ và thực tế khi dùng làm vật trang trí trên bàn tiệc hoàng gia. Ngày xưa, việc làm giả bạc và vàng có thể bị phạt tử hình.

Bộ đồ ăn hiện đại trông đẹp hơn nhiều so với đồ cổ và đánh bóng tốt. Giá trị thẩm mỹ của chúng được xác định bởi kim loại chống oxy hóa. Bộ quà tặng được phân biệt bởi thiết kế vừa cổ điển vừa hiện đại. Melchior tan chảy, cắt và làm bạc hà rất tuyệt vời. Bạn có thể hàn, nắn thẳng các răng nĩa bị cong, mài dao và phục hồi bất kỳ thiết bị nào khác, không giống như bạc, khó gia công hơn.

Thìa làm bằng niken bạc

Hợp kim đồng-niken dùng để dập thìa đồng-niken trông khá đẹp và có độ sáng bóng đặc trưng khi được đánh bóng đúng cách. Màu sắc của các bộ quà tặng khác nhau có thể thay đổi từ gần như trắng đến màu đồng vàng, gợi nhớ đến màu đồng thau mạ vàng.

Thật khó để trả lời một cách chắc chắn liệu những hợp kim như vậy có gây ra tác động tiêu cực nào đến cơ thể hay không. Nhiều khả năng, các thiết bị được làm sạch mảng bám đen không gây ra tác hại đáng chú ý, nhưng cũng không có đặc tính khử trùng bằng soda, đặc điểm thường thấy ở các ion bạc.

Nĩa Melchior

Những bộ đồ ăn bằng bạc có giá cả phải chăng tất nhiên là đồ làm từ bạc niken. Những chiếc nĩa được đánh giá cao nhất là loại được mạ rhodium, một lớp phủ có khả năng chống lại quá trình oxy hóa. Những vật dụng này hoàn toàn vô hại nên được sử dụng rộng rãi trong thực tế hàng ngày.

Muỗng cà phê Melchior

Thật thú vị khi khuấy đường vào tách cà phê hoặc trà bằng một chiếc thìa niken bạc hoặc bạc đẹp mắt. Đây là một món quà tuyệt vời ngay cả khi chỉ có một bản sao, nếu bạn khắc chữ lồng vào, theo truyền thống tiền cách mạng. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy bộ thìa Anh kèm kẹp gắp món tráng miệng.

Ngay cả cách đây 2-3 thế kỷ, con người đã nhận thức được sự phức tạp của vệ sinh cá nhân. Các thương gia và chủ đất đều có đồ dùng riêng, bao gồm cả thìa pha trà và cà phê. Người ta thường đặt những chiếc thìa đồng niken nhỏ vào bát đựng mật ong và mứt để đựng trà và bánh kếp, và phong tục này vẫn còn được duy trì cho đến ngày nay.

Sự khác biệt giữa đồng niken và bạc là gì?

Kim loại quý này luôn có dấu ấn, không bao giờ bị oxy hóa và giữ nguyên hình dạng ban đầu, mặc dù nó nặng hơn các kim loại tương tự. Nếu bạn dùng bút chì lapis quét lên bạc và đồng niken, một đốm đen sẽ xuất hiện trên bạc và đồng niken. Tuy nhiên, vật liệu giá rẻ này có độ dẫn nhiệt thấp nên các thiết bị làm bằng bạc niken rất tiện lợi khi sử dụng.

Chúng phù hợp với mọi loại ứng dụng:

• dùng cho súp và nước dùng nóng;
• đồ ăn nhẹ trực tiếp từ lò nướng;
• món ăn phụ và salad;
• khuấy cà phê và trà.

Đồ dùng bằng bạc chắc chắn đắt hơn, nhưng nó dẫn nhiệt tốt hơn. Thành phần của kim loại và tên thương mại của nó thường được ghi trên các chứng chỉ – tài liệu chứng minh sự tuân thủ các tiêu chuẩn đã nêu. Đồ dùng trên bàn ăn được thừa kế không phải lúc nào cũng đạt tiêu chuẩn.

Các chủ tiệm cầm đồ thường xuyên gặp phải đồ bạc giả, ngay cả khi chúng có dấu hiệu của chủ tiệm. Thông thường, nó là đồng niken thông thường, được phủ thiếc và bạc dày vài micron (bằng phương pháp mạ điện).

Chăm sóc đúng cách cho dao kéo bằng bạc niken

Khi đã quen thuộc với mọi sắc thái, bạn có thể tự tin mua những món đồ dùng trên bàn ăn khá thiết thực - những món riêng lẻ có khắc tên chủ sở hữu, cũng như mua theo bộ quà tặng. Một điều kiện: bạn chỉ được giặt chúng bằng miếng bọt biển mềm và nước xà phòng ấm, xả lại bằng nước lạnh và thỉnh thoảng đánh bóng nhẹ bằng vải nỉ.

Ngâm bộ sản phẩm trong dung dịch soda nóng qua đêm, phủ màng bọc thực phẩm lên đáy bát sẽ loại bỏ mảng bám và các chất bẩn khác. Hợp kim này cũng dễ dàng được làm sạch bằng bột đánh răng. Đôi khi bạn có thể lau nĩa và thìa bằng giẻ thấm dung dịch giấm, rửa sạch và lau khô.

Để vệ sinh đồ bạc và đồ đồng niken, bạn cũng có thể sử dụng nhũ tương "Amethyst", "Sif-gel" hoặc kem đánh răng "Polimet" (hướng dẫn trên bao bì). Tốt nhất là bảo quản chúng trong hộp kín và polyethylene, tránh tiếp xúc với không khí ẩm. Khi đó, tất cả các sản phẩm sẽ có thể sử dụng hoàn hảo trong hơn một thế hệ.

Khi đã chọn thìa và nĩa làm từ đồng niken, bạn nên hạn chế sử dụng chúng khi chế biến thức ăn nóng. Tiếp xúc thường xuyên với nước sôi và môi trường có tính axit cuối cùng sẽ dẫn đến mất lớp bảo vệ. Các thiết bị sẽ chuyển sang màu đen và có mùi kim loại. Đây là lựa chọn phổ biến cho bàn tiệc ngày lễ, nếu bạn chăm sóc sản phẩm đúng cách.

VIDEO: Cách vệ sinh bạc niken tại nhà.

50 bức ảnh về bộ đồ ăn đẹp làm từ bạc niken: