Chảo rán Neva Metal

Chảo rán Neva Metal được sản xuất tại St. Petersburg tại xưởng đúc của công ty Neva Metal Posuda (NMP). Mặt hàng chuyên môn chính của NMP là đồ dùng trên bàn ăn và các đồ dùng nhà bếp khác. Bộ sản phẩm bao gồm nhiều loại chảo rán, vạc, lò nướng, nồi nấu và muôi. Việc sản xuất nhiều dòng sản phẩm đồ dùng trên bàn ăn khác nhau đã được triển khai, bao gồm cả bộ sưu tập cao cấp. Sản xuất nội bộ cho phép công ty sản xuất ra hàng hóa chất lượng cao với giá cả phải chăng.

Đặc điểm nổi bật của chảo rán Neva Metal:

• Vật liệu có độ bền cao nhờ công nghệ đúc;
• Lớp phủ chống dính độc đáo với kỹ thuật ứng dụng đặc biệt;
• Nhiều loại đồ dùng trên bàn ăn với thiết kế phù hợp với mọi sở thích;
• Tuổi thọ cao.

Ưu điểm của đồ nấu nướng của công ty Neva Metall là gì?

Sản phẩm Neva Metall có một số ưu điểm rõ ràng mà khách hàng đã đánh giá cao:

• Kiểm soát chất lượng sản xuất nhiều giai đoạn ở mọi giai đoạn, từ phân tích mẫu hợp kim đến chấp nhận thành phẩm.
• Giá cả phải chăng cho mọi người.
• Các món ăn thân thiện với môi trường và an toàn khi sử dụng (điều này được xác nhận bằng kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm). Tất cả các lớp phủ chống dính đều được sản xuất hoàn toàn dựa trên nước. Neva Metall phát triển lớp phủ cho đồ dùng trên bàn ăn và làm cho chúng an toàn nhất có thể.
• Chăm sóc sự thoải mái và tiện lợi cho chủ nhà. Công nghệ đúc giúp đồ nấu nướng trở nên tiện lợi hơn. Dầu trong chảo rán như vậy sẽ được phân bổ đều trên bề mặt và không chảy sang một bên. Ngoài ra, hầu hết các loại chảo rán đều được trang bị tay cầm có thể tháo rời. Điều này cho phép chúng có thể được thay đổi hoặc xóa bỏ khi cần thiết.
• Một loạt đồ dùng trên bàn ăn phù hợp với mọi sở thích. Một chiếc vạc đúc từ Neva Metall Cookware có dung tích 5 lít và nắp chảo rán sẽ cung cấp điều kiện lý tưởng để chế biến món cơm thập cẩm thực thụ. Nồi rang và nồi hầm giúp người nội trợ không phải lo lắng về hương vị của các món ăn đã chế biến. Sản phẩm sẽ không bị khô quá mức do quá trình ninh và hầm, và vẫn giữ được đầy đủ hương vị.

Các loại chảo rán Neva Metal theo mục đích sử dụng

Công ty NMP sản xuất nhiều loại chảo rán cho nhiều mục đích và mức giá khác nhau. Nhờ đó, mọi người có thể lựa chọn chính xác món ăn mình cần.

Chảo xào

Chiếc chảo rán có hình dạng này trở nên phổ biến nhờ niềm đam mê ngày càng lớn đối với ẩm thực phương Đông. Nó có các cạnh rộng và đáy lồi nhỏ. Neva Metall sản xuất nhiều loại chảo xào – từ chảo xào giá rẻ “Karelia” (đường kính 26 cm) đến chảo xào cao cấp trong bộ sưu tập “Saffran”. Những chiếc chảo rán này cho phép bạn dễ dàng bắt và cung cấp nhiệt độ cần thiết để nấu các món ăn phương Đông.

Chảo nướng

Đặc điểm nổi bật là lớp phủ có gân đặc biệt. Tiện nhất là rán bít tết trên đó. Đáy có gân giúp bạn làm thức ăn ngon ngọt và hấp dẫn nhưng không bị nhờn. Hiện tượng này xảy ra vì độ ẩm chảy vào các chỗ trũng ở phía dưới rồi bốc hơi từ đó. Một số mẫu có nắp ép.

Khuôn làm bánh kếp

Khuôn làm bánh kếp là vật dụng không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Dòng sản phẩm của công ty NMP bao gồm 9 mẫu chảo rán với nhiều kiểu dáng và đường kính khác nhau. Bánh kếp không bị dính và dễ lật cũng như lấy ra nhờ đáy phẳng và thành cao. Đối với dầu, bạn không cần dùng quá nhiều – lớp phủ đặc biệt sẽ giúp bánh không bị cháy. NMP còn sản xuất khuôn nướng bánh kếp có in hình người (hình mặt cười, mặt trời và con mèo).

Chảo rán đa năng

Với chiếc chảo này, bạn không chỉ có thể chiên mà còn có thể hầm thức ăn. Một chiếc chảo rán sâu có nắp có thể là giải pháp thay thế tiết kiệm cho nồi nấu cơm thập cẩm. Các sản phẩm của Neva Metall được sản xuất theo nguyên tắc tỷ lệ vàng trong đúc. Điều này mang lại hiệu quả làm nóng đồng đều bất kể thành phần.

Chảo chiên cảm ứng

Loại này được thiết kế để nấu trên bếp từ. Phần đáy được thiết kế sao cho nhiệt có thể lan tỏa nhanh và đều trên toàn bộ bề mặt. Bằng cách này, bề mặt chiên sẽ nóng lên nhanh hơn nhiều.

Phương pháp ứng dụng và các loại lớp phủ bảo vệ cho chảo rán Neva Metal

Neva-Metal là nhà phát triển duy nhất các lớp phủ bảo vệ an toàn cho đồ dùng trên bàn ăn tại Nga. Lớp chống dính của dụng cụ nấu ăn NMP được làm từ PTFE fluoropolymer. Đây là một chất trơ. Nó không có khả năng gây ra phản ứng có hại cho con người với axit hoặc kiềm. PTFE được công nhận là an toàn trên toàn thế giới.

Còn axit perfluorooctanoic, thường được các nhà sản xuất chảo rán chất lượng thấp sử dụng, thì chưa bao giờ được sử dụng trong quá trình sản xuất Neva Metall. Điều này đã được xác nhận qua nhiều cuộc kiểm tra.

Do việc phủ lớp phủ không có axit perfluorooctanoic (PFOA) khó khăn hơn nhiều nên Neva Metall đã phát triển một công nghệ đặc biệt – phun nhiều lớp. Cho phép bạn áp dụng lớp bảo vệ gốc nước trong khi vẫn duy trì được độ bền của lớp phủ.

Các loại lớp phủ chính được sử dụng cho đồ nấu nướng NMP bao gồm:

• Đá là cấu trúc nhiều lớp mô phỏng đá tự nhiên. Lớp phủ này cung cấp khả năng bảo vệ đáng tin cậy cho dụng cụ nấu nướng và cho phép bạn nấu ăn mà không cần thêm dầu.
• Lớp phủ titan. Cấu trúc gốm polymer có độ bền cao, bảo vệ tối đa.
• Truyền thống cho lớp phủ nhiều lớp NMP trên nền nước-silicon.
• Lớp phủ nhẹ có cấu trúc vi tinh thể (được phát triển cho dòng Coral). Không bị sẫm màu theo thời gian và giữ được đặc tính chống dính trong thời gian dài.
• Lớp bảo vệ sử dụng công nghệ FORTRESS. Ngoài ra còn bảo vệ bát đĩa khỏi những hư hại bên ngoài – trầy xước, vỡ vụn, v.v.

Lớp phủ Titan-PC có những đặc điểm và ưu điểm nổi bật nào?

Lớp phủ Titan-PC có những tính chất độc đáo. Giống như tất cả các lớp phủ do NMP sản xuất, nó được phủ thành nhiều lớp. Lớp cuối cùng là gốm, có tác dụng bảo vệ ba lớp trước. Chảo rán với lớp phủ Titan phiên bản đầu tiên có thể sử dụng được tới 4 nghìn lần nấu.

Công nghệ Titan-PK II cải tiến đã được phát triển, có khả năng bảo vệ bổ sung trước nguy cơ hư hỏng. Đã thêm lớp thứ năm. Nhờ đó, tuổi thọ của bát đĩa được bảo vệ bằng titan đã tăng lên tới 8 nghìn chu kỳ sử dụng.

Ưu điểm của chảo rán phủ lớp Titan-PC

Những ưu điểm chính của chảo rán và các dụng cụ nấu ăn khác có lớp phủ Titan-PC bao gồm:

• Tăng khả năng chống mài mòn. Những món ăn như vậy sẽ giữ được hương vị như mới trong một thời gian dài.
• Sưởi ấm đồng đều. Trường hợp phần giữa chảo đã nóng nhưng phần rìa chảo vẫn còn lạnh được loại trừ.
• Nấu ăn với lượng dầu hoặc chất lỏng tối thiểu. Bạn cũng có thể nấu trong chảo rán khô, thức ăn sẽ không bị cháy.
• Giảm thiểu nguy cơ hư hỏng khi rửa, ngay cả trong máy rửa chén. Lớp phủ không phản ứng với chất tẩy rửa và chất làm sạch.

Vì vậy, chảo rán phủ titan của Neva Metall có thể được coi là bền bỉ theo thời gian. Lớp phủ này gần như không thể bị hư hại hoặc mòn.

Chảo rán được làm bằng vật liệu gì?

Đồ nấu bằng gang

Được đánh giá cao vì khả năng giữ nhiệt sau khi đun nóng. Những chiếc chảo này thích hợp để làm bánh kếp, chiên và hầm có nắp đậy. Tuy nhiên, một nhược điểm đáng chú ý là trọng lượng của chảo rán. Do đó, chảo nhôm đúc có lớp chống dính thường được sử dụng thay thế.

Chảo rán bằng nhôm

Công ty Neva Metall đã cho ra mắt sản phẩm chảo rán bằng nhôm đúc có lớp bảo vệ đặc biệt. Dụng cụ nấu ăn này không hề thua kém đồ gang, đồng thời còn tiện lợi hơn nhiều khi sử dụng. Ví dụ, chảo rán bánh crepe NMP có khả năng truyền nhiệt và giữ nhiệt tương tự như chảo rán gang. Bánh kếp cũng không bị dính vào bề mặt. Và nhờ lớp phủ đáng tin cậy, chảo nhôm của Neva Metall có độ bền tương đương với chảo gang.

Đường kính chảo

Đường kính chính của chảo rán từ Neva Metal Cookware.

• 18 cm là bộ đồ ăn nhỏ nhất.
• 20 cm – chảo rán bánh kếp bắt đầu từ đường kính này;
• 22 cm là một trong những kích thước phổ biến nhất.
• 24 cm cũng là một trong những đường kính phổ biến nhất. Ví dụ, bao gồm các loại chảo rán hình dạng “Smile” và “Sun”, nhiều loại chảo rán đa năng và chảo rán bánh kếp;
• 26 cm – nhiều chảo rán và chảo làm bánh kếp được sản xuất với đường kính này;
• 28 cm - kích thước này bao gồm cả chảo rán thông dụng giá rẻ và đồ nấu nướng trong bộ sưu tập.
• 30 cm – đây chủ yếu là bộ sưu tập chảo rán, chảo xào và chảo rán bánh kếp rộng cao cấp.

Những gì bao gồm trong bộ

Bộ sản phẩm mà người mua bát đĩa từ công ty NMP nhận được bao gồm:

• chảo;
• tay cầm có thể tháo rời làm bằng nhựa hoặc kim loại (nhà sản xuất đã cung cấp khả năng sử dụng đồ nấu nướng trong lò nướng);
• nắp (nếu có trong bộ sản phẩm). Về cơ bản, chúng được làm bằng thủy tinh bền, có van xả hơi, bạn cũng có thể mua riêng nắp;
• Hướng dẫn sử dụng đồ nấu nướng.

Sự khác biệt giữa chảo rán nhôm đúc thương hiệu Neva Metal và chảo đúc là gì?

Nhiều nhà sản xuất sử dụng công nghệ dập đĩa từ tấm nhôm để giảm chi phí sản xuất. Những món ăn như vậy có giá thành rẻ, nhưng chúng dễ bị biến dạng và không để được lâu. Việc sử dụng lớp phủ chống dính cũng có một số đặc điểm riêng. Khi làm chảo dập, lớp phủ được cán trước khi vào công đoạn đúc. Trong quá trình tạo hình bằng khuôn, lớp chống dính không thể tránh khỏi bị hư hại.

Công ty sản xuất Neva Metall sử dụng công nghệ đặc biệt để đúc đồ dùng trên bàn ăn từ hợp kim nhôm và silicon. Đây là quá trình kết tinh của hợp chất dưới áp suất. Kim loại nóng chảy được ép vào từ cả hai phía. Điều này ngăn không cho không khí xâm nhập vào cấu trúc phân tử. Do đó, đồ nấu nướng bằng gang bền hơn.

Ngoài ra còn có sự khác biệt đáng kể trong cách áp dụng lớp phủ. Đối với chảo rán thương hiệu Neva Metal, sản phẩm được áp dụng bằng cách xịt lên thân chảo đã chuẩn bị. Nó được xử lý trước để đảm bảo lớp phủ bám dính tốt hơn vào hợp kim. Giai đoạn tiếp theo là sấy khô và thiêu kết. Bằng cách này, lớp chống dính được bảo vệ tối đa khỏi bị hư hại.

Cách sử dụng chảo rán của Neva Metall

Các tính năng chăm sóc của đồ nấu nướng Neva Metal được mô tả trong hướng dẫn đi kèm khi mua hàng. Những khuyến nghị chính của cô ấy.

• Trước khi sử dụng lần đầu, hãy tháo bỏ toàn bộ nhãn mác, rửa sạch bát đĩa bằng nước ấm và lau khô.
• Chỉ rửa bằng các sản phẩm không gây mài mòn và tốt nhất là rửa ngay sau khi nấu.
• Tốt hơn hết là ngâm cặn carbon trong nước ấm và không nên cố kỳ cọ chúng ngay lập tức.
• Không sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển bằng kim loại.
• Rửa bằng máy rửa chén với chất tẩy rửa chén nhôm chống dính. Khi rửa bằng chất tẩy rửa thông thường, tốt nhất là rửa riêng với các món ăn khác.
• Không đựng thức ăn đã nấu chín trong chảo. Đồ nấu nướng có lớp chống dính không được dùng cho mục đích này.
• Trong khi nấu, chỉ khuấy thức ăn bằng thìa gỗ hoặc nhựa. Không sử dụng thìa hoặc nĩa thông thường cho mục đích này.

Dòng chảo rán phổ biến Neva Metal

Bộ sưu tập "Titan" và "Titan-II"

Đây là dòng sản phẩm đồ nấu nướng có lớp bảo vệ "Titan-PC" có độ bền cao. Bộ sưu tập được thể hiện bằng các dòng sau.

• Bền – những chiếc chảo này có thành thấp và đáy rộng. Chúng rất tiện lợi khi chiên thịt, cốt lết và cá. Bộ sản phẩm này cũng bao gồm một chảo nướng.
• Bordeaux – sử dụng lớp bảo vệ cải tiến “Titan-PC”. Các món ăn được trang trí với tông màu đỏ tía tươi sáng kết hợp với tay cầm và bề mặt bên trong màu đen.
• Chảo đúc - đây là loại chảo có lớp phủ được cải tiến, thích hợp để chiên và ninh các món ăn. Thiết kế đơn giản, với tông màu tối. Dòng "Cast" cũng bao gồm
  • "Scandinavia" là dòng chảo rán tối giản, nhẹ với thành thấp. Được làm bằng tông màu xám nhạt;
  • Dòng sản phẩm "Comfort" - có thành nghiêng cao và bề mặt chiên giúp bạn nấu các món ăn hiệu quả.
• Cảm ứng Ferra – đĩa sắt từ được nung chảy bên trong vỏ máy. Nhờ đó, dụng cụ nấu ăn có thể sử dụng được trên bếp từ. Bộ sản phẩm bao gồm các loại chảo rán sau:
  • Phổ biến có đường kính từ 24 đến 28 cm;
  • Lò nướng vuông – 28 x 28 cm;
  • Lò nướng tròn – đường kính 26 cm;
  • Khuôn bánh kếp có đường kính từ 22 đến 24 cm.

Loạt bài "Khoáng chất thiên nhiên"

Bộ sưu tập này nổi bật với lớp phủ bền bỉ mô phỏng cấu trúc của đá tự nhiên. Nó bao gồm các dòng.

• Baikal – thiết kế dựa trên sự mô phỏng của đá sẫm màu với những hạt tuyết trắng.
• Karelia cũng là loại đá phủ có độ bền cao. Được làm bằng tông màu xám nhạt và trắng với các tạp chất tối.
• Ngoài ra còn sử dụng lớp phủ Altai – FORTRESS. Kết cấu bề mặt mô phỏng đá.

Dòng sản phẩm cao cấp Safran

Đây là bộ đồ ăn cao cấp theo phong cách phương Đông. Được phủ một lớp phủ đặc biệt có công nghệ bảo vệ FORTRESS, có tác dụng bảo vệ chống trầy xước và sứt mẻ. Bộ sưu tập bao gồm:

• chảo rán sâu có thành nghiêng cao (có đường kính 26 và 28 cm);
• chảo có nắp thủy tinh (đường kính 30 cm);
• Nồi nấu 5 lít có nắp đậy chảo rán.

ngọc trai

Bộ sưu tập này được tạo ra với lớp phủ nhẹ đặc biệt, không bị sẫm màu theo thời gian. Mặt ngoài của chảo được làm bằng tông màu san hô. Đây chính là nguồn gốc tên gọi của dòng đồ dùng trên bàn ăn chính – “Coral”.

Các series cũ của NMP – “Golden Pearl” và “Etalon” – cũng đã chứng minh được chất lượng tuyệt vời của chúng. Ngày nay, công ty đang chuẩn bị tung ra bộ sưu tập mới và mở rộng các dòng sản phẩm đã trở nên phổ biến.

Vì vậy, đồ dùng nhà bếp của Neva Metall nổi bật với chất lượng cao, giá cả phải chăng và đa dạng về hình dáng, mẫu mã. Bộ sưu tập đồ nấu nướng cung cấp cả những bộ cao cấp cũng như những chiếc chảo giá rẻ để sử dụng hàng ngày.

BĂNG HÌNH:Đánh giá về chảo rán "Neva metal cookware".