Đồ nấu ăn cho bếp từ

Ngày nay, công nghệ mới nhất trong lĩnh vực đồ dùng nhà bếp là bếp từ, có những đặc điểm riêng. Để đưa ra lựa chọn đúng đắn khi mua một sản phẩm như vậy, bạn cần hiểu rõ mọi chi tiết và sắc thái để không phải hối hận về sau.

Trước hết, hãy hiểu rõ mọi chi tiết phức tạp của công việc và nghiên cứu toàn bộ quá trình nấu nướng và vận hành thiết bị.

Đồ nấu ăn từ là gì?

Hiện nay, đây là một trong những thiết bị cần thiết nhất cho việc nấu nướng. Chiếc bếp này khác với những chiếc bếp khác như thế nào? Dụng cụ này dành cho bất kỳ bà nội trợ nào đều có hiệu suất sử dụng năng lượng cao, giúp bạn tiết kiệm tiền đáng kể. Ngoài ra, thiết bị này an toàn nhất trong số các thiết bị khác. Và vẻ ngoài của nó cho phép nó phù hợp một cách tự nhiên với bất kỳ nội thất nhà bếp nào.

Để sử dụng vật phẩm này, cần có dụng cụ đặc biệt có tính chất sắt từ đặc biệt. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ chiếc chảo cũ nào có thể thử bằng nam châm. Nhưng sự lựa chọn tốt nhất trong tình huống này sẽ là đồ nấu nướng bằng thép không gỉ mới được thiết kế riêng cho những công nghệ như vậy.

Có cần thiết phải có dụng cụ nấu ăn chuyên dụng cho bếp từ không?

Cần phải có dụng cụ chuyên dụng để kích hoạt thiết bị. Nếu không thì việc nấu ăn là không thể. Đặc điểm chính của loại đồ dùng nhà bếp này là lớp phủ đáy đặc biệt có tính chất từ ​​tính.

Không cần phải nhiễm từ toàn bộ dụng cụ nấu ăn vì chỉ cần phần đáy, là phần tiếp xúc với bếp, là đủ. Vật liệu dùng để làm các đồ dùng nhà bếp này thường là kim loại nặng như gang và thép không gỉ.

Bếp từ hoạt động như thế nào?

Khi sử dụng loại bếp này, một câu hỏi khá thú vị nảy sinh về nguyên lý hoạt động của bếp. Nếu bạn tìm hiểu sâu hơn, bạn sẽ hiểu rằng nó khác biệt đáng kể so với phương pháp mà chúng ta vẫn thường dùng. Thông thường, việc sưởi ấm được thực hiện bằng cách sử dụng nguồn nhiệt đặc biệt, có thể là lửa hoặc lò sưởi điện. Sau đó, toàn bộ nhiệt sẽ truyền từ nguồn đến bát đĩa, và từ bát đĩa đến thức ăn.

Với loại công nghệ này, mọi thứ diễn ra có phần khác biệt. Điều này là do thiếu nguồn nhiệt này. Bên dưới tấm pin có các cuộn dây đặc biệt không nóng lên khi có dòng điện chạy qua. Câu hỏi đặt ra là: điều này liên quan đến điều gì? Điều này là do một trường điện từ được tạo ra xung quanh các vật thể gần đó được làm bằng vật liệu sắt từ, tạo ra các dòng xoáy. Đây là thứ làm nóng thức ăn.

Nguyên lý của ý tưởng này khá đơn giản và dễ hiểu. Chỉ có kiến ​​thức về vật lý và không có gì hơn thế nữa.

Cách chọn đồ nấu nướng cho bếp từ

Cần lưu ý rằng không phải mọi dụng cụ nhà bếp, ngay cả dụng cụ chuyên dụng, đều phù hợp để nấu ăn trên bếp từ. Để mua được sản phẩm đúng ý, bạn nên chú ý đến một số yếu tố để việc mua hàng không trở nên vô ích. Để làm được điều này, cần phải lưu ý đến một số đặc điểm cụ thể. Nếu bạn không chú ý đến một số quy tắc, tính mạng của bạn và gia đình bạn có thể gặp nguy hiểm. Để đảm bảo an toàn, tốt nhất bạn nên tìm hiểu cách chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp cho bếp từ.

Kích thước và loại hình dạng

Bạn cần loại đồ nấu nướng nào cho bếp từ? Nếu bạn xem xét nguyên tắc lựa chọn kích thước cho một tấm bê tông thông thường, điều đáng chú ý là kích thước thực tế không đóng vai trò gì ở đây. Tất cả đều phụ thuộc vào sở thích của người tiêu dùng. Ở đây, chất lượng hoạt động và quan trọng nhất là sự an toàn sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn. Bạn không nên chọn dụng cụ nấu quá nhỏ so với kích thước của bếp nấu vì điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người và các thiết bị điện tử xung quanh.

Các thông số dưới cùng

Khi chú ý đến các thông số của đáy, hãy đảm bảo rằng nồi có nhiều lớp, vì giữa các lớp này được lắp lớp từ tính, nhờ đó xảy ra sự tương tác giữa bếp và đồ dùng. Nếu đáy không có kích thước nhất định thì hệ thống tự động của bếp có thể không hoạt động, và nếu có thì thời gian đun nóng sẽ lâu hơn nhiều. Đường kính đáy phải phù hợp với kích thước của đầu đốt, nếu không, ở khoảng cách 12-20 cm, bức xạ điện từ sẽ vượt quá giới hạn và gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Nó cũng có nguy cơ làm hỏng các thiết bị điện gần đó.

Vật liệu dụng cụ nấu ăn cảm ứng

Bạn cần loại đồ nấu nướng nào cho bếp từ? Các sản phẩm được sản xuất để sử dụng với bếp từ luôn được đánh dấu bằng ký hiệu xoắn ốc đặc biệt. Nhưng thật không may, không phải ai cũng có điều kiện mua đồ nấu nướng chuyên dụng cho bếp từ. Vì vậy, cần nói đến những vật liệu được ưa chuộng nhất.

Thép không gỉ

Các sản phẩm làm từ vật liệu này rất bền và được ưa chuộng. Chúng có rất nhiều ưu điểm. Cần lưu ý rằng vật liệu này có chất lượng rất cao, do đó, biến dạng dưới dạng oxy hóa không phải là vấn đề đối với nó. Thực phẩm được chế biến và bảo quản trong những dụng cụ như vậy sẽ không bị hỏng theo bất kỳ cách nào.

Ngoài ra, đối với những người yêu thích vẻ ngoài hấp dẫn thì thép không gỉ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Nó có thiết kế khá thời trang với bề mặt bóng và mờ.

Ngoài những ưu điểm trên, điều đáng chú ý là vật liệu này không có nhiều trọng lượng nên rất tiện lợi khi sử dụng.

Nhưng khi chăm sóc những dụng cụ nấu nướng như vậy, bạn nên đặc biệt cẩn thận, vì bàn chải cứng và các sản phẩm tương tự khác có thể gây ra những vết xước không mong muốn, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn bạn chế biến.

Gang

Đồ nấu bằng gang là lựa chọn được ưa chuộng nhất và có rất nhiều ưu điểm. Đây là một trong những loại vật liệu thân thiện với môi trường nhất, mang lại cho nó một lợi thế không thể phủ nhận. Đồ nấu bằng gang là loại đồ nấu phổ biến và được nhiều bà nội trợ ưa chuộng nhất vì thực phẩm hầu như không bị dính vào loại đồ nấu này.

Điều đáng chú ý là gang là vật liệu bền nhất, vì vậy bạn không phải lo lắng về tình trạng hao mòn nhanh chóng hoặc biến dạng. Thiết bị này sẽ là dụng cụ nấu ăn bền nhất và có thể sử dụng trong thời gian dài.

Nó cũng giữ nhiệt hoàn hảo và thức ăn nấu chín sẽ vẫn ấm trong thời gian dài. Tuy nhiên, so với thép không gỉ, gang rất nặng, khiến việc làm bánh kếp trở nên rất khó khăn.

Bề mặt vật liệu phải được xử lý rất cẩn thận và nhẹ nhàng vì vẫn có khả năng làm hỏng nó. Giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nếu bị rơi, bát đĩa có thể bị nứt hoặc thậm chí vỡ. Và việc chăm sóc không đúng cách có thể góp phần gây ra hiện tượng ăn mòn.

Với men răng

Dụng cụ nấu ăn có bề mặt tráng men cũng thích hợp để nấu trên bếp từ, nhưng chỉ khi không bị biến dạng dưới dạng vụn. Những món ăn như vậy không cần phải được chăm sóc đặc biệt. Điều quan trọng là cô ấy phải sử dụng những sản phẩm chăm sóc không gây hại cho mình.

Những chiếc đĩa như vậy rất bền và có thể phục vụ bạn, gia đình và căn bếp của bạn trong một thời gian dài. Lớp phủ men là một trong những lớp phủ bền nhất, do đó, sự lựa chọn này khó có thể làm bạn thất vọng. Và cũng vậy, so với các món ăn khác, nguyên liệu này không có giá thành quá cao. Ở bất kỳ cửa hàng nào, bạn cũng có thể tìm thấy rất nhiều loại đĩa có bề mặt tráng men. Có rất nhiều sản phẩm đang chờ bạn.

Nhưng khi mua, bạn nên cẩn thận khi lựa chọn, vì chất lượng có thể khiến bạn thất vọng. Nhìn vào đáy, điều quan trọng là nó phải phẳng và dày ít nhất 2 mm. Nếu bạn muốn giữ gìn vẻ đẹp của bát đĩa, bạn không nên dùng chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng bề mặt.

Nhôm

Khi sử dụng vật liệu nhôm trên bếp từ, trước hết, bạn nên chú ý đến chất liệu làm nên nó. Nếu là thép thì có thể sử dụng sản phẩm này, nếu không thì không thể nấu ăn được.

Ngoài ra, các cửa hàng chuyên dụng cũng bán bộ chuyển đổi cho phép bạn sử dụng đồ nấu nướng bất kể chất liệu gì.

Có thể nấu bằng dụng cụ nấu thông thường trên bếp từ không?

Có thể nấu ăn bằng dụng cụ nấu thông thường trên bếp từ không? Để trả lời câu hỏi này, cần lưu ý rằng lớp phủ ở đáy dụng cụ nấu ăn của bạn phụ thuộc rất nhiều. Nếu nhìn nhận một cách khách quan, rất có thể bạn sẽ không thể chế biến được một kiệt tác ẩm thực. Bởi vì sử dụng đồ dùng nhà bếp thông thường có thể gây ra một số vấn đề. Bếp từ có thể không phản ứng với vật liệu làm nên nồi nấu và vẫn tắt. Cũng có thể bếp bật nhưng không có nhiệt tỏa ra khiến món ăn nguội lạnh.

Điều này sẽ không gây ra bất kỳ thiệt hại nào cho bếp hoặc khiến bếp bị hỏng. Điều duy nhất có thể xảy ra là bạn sẽ lãng phí sức lực và năng lượng vào việc nấu nướng. Do đó, khi sử dụng công nghệ hiện đại như vậy, bạn nên lưu ý sử dụng những thiết bị phù hợp.

Nhiều người tự hỏi: bếp từ là gì? Câu trả lời là đơn giản nhất. Đây là một vật đựng có kích thước tương tự như một chiếc chảo thông thường. Điểm đặc biệt của nó là có phần đáy đặc biệt cho phép nó nóng lên hoàn toàn.

Nếu bạn không có đủ tiền để mua dụng cụ nấu ăn chuyên dụng phù hợp với công nghệ này thì các nhà sản xuất đã đảm bảo rằng bạn có thể nấu ăn bằng các thiết bị thông thường. Điều này đòi hỏi phải sử dụng bộ chuyển đổi từ tính, là một đĩa có tay cầm. Nó được đặt trên bếp, sau đó đồ nấu nướng của bạn được đặt lên trên.

Thiết bị này sẽ giúp bạn không phải thay đổi toàn bộ bát đĩa mà vẫn có thể yên tâm sử dụng những chiếc bát đĩa cũ mà không tốn công sức và tiền bạc. Thiết bị này không gây ra tác hại cụ thể nào mà ngược lại. Điều này sẽ bảo vệ bếp của bạn khỏi những vết xước không mong muốn và mọi loại hư hỏng.

Cách chăm sóc đồ nấu ăn cảm ứng

Việc thực hiện chăm sóc chuyên biệt phụ thuộc hoàn toàn vào chất liệu làm nên món ăn. Nhưng khi vệ sinh, bạn vẫn sử dụng máy rửa chén mà không để ý đến loại thực phẩm nào đã được sử dụng để chế biến món ăn.

Nếu nồi hoặc chảo rán của bạn làm bằng gang, bạn nên nhớ rằng bạn cần phải lau khô vật dụng thật kỹ, không để lại dấu vết ẩm ướt. Điều này là do vật liệu này có thể xuất hiện dấu vết ăn mòn, do đó sấy khô là điều kiện chính để bảo quản.

Nếu chất liệu sản phẩm của bạn là thép không gỉ thì cách chăm sóc phải khác một chút. Những thiết bị như vậy phải được rửa sạch ngay sau khi sử dụng. Khi vệ sinh và chăm sóc kim loại, bạn không bao giờ nên sử dụng dụng cụ cạo cứng vì chúng có thể làm biến dạng thiết bị, để lại các vết nứt nhỏ hoặc trầy xước trên thiết bị. Lựa chọn lý tưởng nhất là xử lý trước bằng dung dịch muối trước khi sử dụng. Điều này sẽ làm tăng đáng kể tuổi thọ của đồ dùng nhà bếp của bạn. Việc này không đòi hỏi nhiều nỗ lực, mọi thứ đều đơn giản đến ngạc nhiên. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một thùng nước sạch và một vài thìa muối. Sau đó chỉ cần đặt lên bếp và sau khi sôi, hãy rửa sạch bình đựng.

Các nhà sản xuất phổ biến

Ngày nay, có rất nhiều nhà sản xuất tham gia sản xuất loại đồ dùng trên bàn ăn này. Nhưng thật không may, không phải ai cũng thực hiện việc này một cách đặc biệt siêng năng, coi trọng chất lượng hơn hết thảy. Cửa hàng có nhiều loại sản phẩm cho phép bạn lựa chọn chính xác sản phẩm mà bạn thích cả về hình thức lẫn tính năng. Trước hết, khi lựa chọn bất kỳ sản phẩm nào, bạn nên ưu tiên những nhà sản xuất có uy tín và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Fissler

Đây là một công ty Đức từ lâu đã được các đầu bếp và bà nội trợ công nhận. Chuyên môn của họ là sản xuất đồ dùng nhà bếp, chú trọng vào công nghệ hiện đại. Sản phẩm của công ty này có nhiều chức năng bổ sung như thang đo, các cạnh được thiết kế để thoát nước và đáy đặc biệt giúp làm nóng đều bát đĩa.

Số lượng đánh giá tích cực đang tăng lên mỗi ngày. Mọi người thích hàng hóa chất lượng mà họ sẽ không hối hận khi mua.

Zwilling J. A. Henckels

Thương hiệu toàn cầu này chuyên sáng tạo và sản xuất các mặt hàng phổ biến, quan trọng nhất là giá cả phải chăng và chất lượng cao. Mục tiêu chính của công ty không phải là kiếm lợi nhuận vì chất lượng thiết bị họ tạo ra quan trọng hơn nhiều đối với họ. Thiết bị này được nhiều đầu bếp trên khắp thế giới sử dụng. Trong số đó có một số người nổi tiếng.

Đây không phải là sự khẳng định về chất lượng sản phẩm do Zwilling JA Henckels sản xuất sao?

Zanussi

Một nhà sản xuất đến từ Ý chuyên sản xuất đồ dùng trên bàn ăn nhẹ và chất lượng cao. Sản phẩm của họ được trang bị đáy nhiều lớp đặc biệt. Ngoài ra, công ty không quên chú trọng đặc biệt đến thiết kế thời trang. Ngoài ra, chính sách giá của công ty không phải là quá đắt mà ngược lại.

Sự kết hợp giữa giá cả và chất lượng là những ưu điểm chính vẫn đáng chú ý.

Kochstar

Một thương hiệu Đức ưa chuộng các sản phẩm thép. Sản phẩm của họ được phân biệt ở chỗ, ngoài phần đáy nhiều lớp, chúng còn có thành nồi chắc chắn. Thiết kế có lớp hoàn thiện bóng, mang lại cho món ăn vẻ ngoài rất thời trang. Cửa hàng có nhiều mặt hàng với nhiều màu sắc khác nhau. Và điều thú vị nhất là sản phẩm của họ là một trong những sản phẩm bền nhất trên thị trường và có tuổi thọ cao.

Staub

Một công ty đến từ Pháp mà thiết kế luôn đi đôi với chất lượng. Sự nhấn mạnh và chú ý đặc biệt đến khía cạnh này cho phép chúng tôi tạo ra một số sản phẩm thời trang nhất trên toàn thị trường. Những món ăn này không chỉ có thể dùng để nấu ăn mà còn có thể dùng để trang trí bàn tiệc.

len

Một nhà sản xuất đến từ Đức chuyên sản xuất các sản phẩm có đáy dày. Trên thị trường bạn cũng có thể tìm thấy những mẫu vật có đáy đạt tới 10 mm. Ngoài ra, dụng cụ nấu ăn còn có lớp phủ chống dính gốm titan đặc biệt bên trong, rất khó tìm thấy ở những sản phẩm tương tự.

Công nghệ của bếp từ khá đơn giản khi bạn đã hiểu mọi thứ. Đây là một trong những công nghệ hiện đại mới nhất, tiện lợi và có nhiều ưu điểm. Để vận hành đúng và cẩn thận, cần tuân thủ một số quy tắc nhất định. Ngoài ra, người tiêu dùng không có nhu cầu lớn phải mua đồ nấu nướng có nhãn hiệu đặc biệt, vì người ta cho rằng sẽ sử dụng đĩa từ, cho phép sử dụng các dụng cụ nhà bếp cũ. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều tiền.

Ngày nay, con người đã dần dần chuyển sang sử dụng công nghệ này. Mỗi ngày, số lượng người tiêu dùng muốn mua loại bếp này ngày càng tăng. Xu hướng này khá hợp lý, vì sự thoải mái và tiện lợi là nhu cầu chính trong cuộc sống của mỗi người. Chiếc bếp này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn sẽ không phải hối tiếc.

VIDEO: Cách chọn dụng cụ nấu ăn cho bếp từ.