Chiếc cốc đựng trứng là một vật dụng không thể thiếu trong các bữa ăn của giới quý tộc vào thế kỷ 18-19, nhưng mặc dù đã nhiều thế kỷ trôi qua, vật dụng này vẫn thể hiện sự quý tộc và phép lịch sự của chủ nhân.
Hơn nữa, các món ăn từ trứng không chỉ được dùng trong bữa sáng mà còn để bảo quản và chế biến loại sản phẩm dễ vỡ này.
Nội dung
Tên của cốc đựng trứng là gì?
Nếu bạn hỏi người dân bình thường trong nước về tên của một quầy bán trứng luộc lòng đào, họ khó có thể trả lời câu hỏi này. Có lẽ điều này là do vào đầu thế kỷ 20 ở Nga, giới tinh hoa tư sản, những người luôn sử dụng một thiết bị như vậy cho bữa ăn sớm, đã bị tiêu diệt, và người dân thường thậm chí còn không biết về điều đó. Tuy nhiên, mặc dù ít được sử dụng và không được ưa chuộng nhiều trong thời buổi ngày nay, món ăn này vẫn có một số tên gọi: trứng cốc, trứng luộc, trứng pod'yechnitsa.
Điều quan trọng cần lưu ý là những chiếc hộp đựng trứng đặc biệt rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào dịp lễ Phục sinh. Mọi người gọi chúng là “giá đỡ”, nhưng cũng có loại hộp đựng: giá đỡ có nhiều tầng.
Máy luộc trứng là gì?
Vì công nghệ không có điểm dừng nên các thiết bị chuyên dụng đã được phát minh để đơn giản hóa quá trình hàn sản phẩm này. Bản chất của nó như sau: một quả trứng được đặt vào một lỗ hoặc hốc (tùy thuộc vào phong cách thiết kế) của cấu trúc và được đào sâu xuống nước.
Khi thời gian nấu kết thúc, hãy dùng tay cầm để nhấc chân đế ra khỏi chảo có chứa chất lỏng. Điều đáng chú ý nữa là thiết bị có các hốc để sản phẩm có các lỗ đặc biệt (thường là ba lỗ) để toàn bộ nước nóng có thể thoát ra ngoài.
Loại giá luộc trứng này có những ưu điểm sau:
- Nguy cơ sản phẩm nứt và lan rộng được giảm thiểu vì sản phẩm được kẹp chặt trong thiết bị.
- Không cần phải dùng thìa hoặc bất cứ vật gì khác để múc trứng ra sau khi nấu hoặc đổ nước nóng ra khỏi chảo. Chỉ cần sử dụng tay cầm của chân đế và ngay lập tức di chuyển nó vào thùng chứa nước lạnh hoặc để nguội.
- Với thiết bị như vậy, trứng có thể được bảo quản mà không cần nấu.
- Không có nguy cơ bị bỏng ngón tay.
Cách ăn trứng từ giá đỡ
Ăn trứng luộc lòng đào từ một chiếc cốc đặc biệt là một yêu cầu về phép xã giao, vì vậy, sẽ rất hữu ích nếu mọi người biết một số quy tắc khi ăn sản phẩm này.
Sản phẩm đã chuẩn bị được đặt trong một chiếc ly có đầu sắc hướng lên trên và dùng thìa để đập vỡ vỏ ly. Nếu protein cứng, người ta sẽ cắt nó bằng một con dao chuyên dụng và thêm gia vị nếu muốn. Bữa ăn tiếp tục được thực hiện bằng chiếc thìa đó.
Điều quan trọng cần nhớ là đôi khi lòng trắng có thể có lớp vảy. Bạn không thể chạm vào nó bằng thìa cà phê vì lòng đỏ có thể chảy ra ngoài theo cách không hiệu quả. Trong trường hợp này, bạn nên cẩn thận dùng dao tách nó ra và đặt vào đĩa đựng rác chuyên dụng.
Hình dạng đế lót ly
Nếu tính cả trứng luộc, chúng thường không khác nhau về chủng loại vì chúng được làm theo hình dạng của quả trứng. Nhưng thiết kế của họ vẫn mang đến cho người mua cơ hội mua bộ đồ ăn nguyên bản theo ý muốn của họ.
Khi chú ý đến các loại giá đỡ sản phẩm khác cho tủ lạnh, chúng tôi phân biệt:
- quảng trường;
- hình chữ nhật;
- tròn;
- dưới dạng hình tam giác;
- dưới dạng hình ảnh thực vật hoặc động vật.
Vật liệu làm cốc đựng trứng và nồi luộc trứng
Thị trường hiện nay có thể cung cấp rất nhiều loại dụng cụ để luộc trứng và ăn loại thực phẩm này, và nếu bạn chú ý đến vật liệu làm nên những dụng cụ này, bạn sẽ thấy chúng rất đa dạng.
Những nguyên liệu sau đây thường được dùng để làm trứng luộc:
- đồ gốm;
- pha lê;
- đồ sứ;
- kim loại.
Những chiếc cốc đựng trứng làm từ những vật liệu như vậy thường có thiết kế cầu kỳ và độc đáo, có thể làm tăng đáng kể giá thành của sản phẩm.
Xét theo cách luộc trứng thông thường, trứng được làm từ:
- thép không gỉ;
- silicon;
- nhựa.
Mỗi loại vật liệu này đều có ưu điểm và nhược điểm riêng.
Thép không gỉ
Loại kim loại này từ lâu đã có nhu cầu lớn do độ bền và chắc chắn của nó, do đó, ngay cả ngày nay, các bà nội trợ vẫn thường lựa chọn giá đựng trứng bằng thép. Loại dụng cụ nấu ăn này giữ chặt trứng trong cấu trúc của nó, ngăn không cho trứng trượt ra ngoài.
Nhược điểm duy nhất của chân đế bằng thép không gỉ là giá thành cao hơn một chút so với các loại vật liệu khác.
Nhựa
Loại nguyên liệu thô này có nhu cầu cao vì giá thành phải chăng. Bộ đồ ăn này cũng gây ngạc nhiên với nhiều màu sắc và thiết kế độc đáo, đôi khi vui tươi. Nhựa có khả năng chịu nhiệt độ cao và dễ vệ sinh. Một loạt dụng cụ luộc trứng làm từ vật liệu này cũng đã được tung ra thị trường, cho phép bạn luộc trứng mà không cần vỏ.
Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhựa cũng có nhược điểm: dễ bị hư hỏng, làm giảm tuổi thọ của sản phẩm. Nếu có một quả trứng không có vỏ trong nồi luộc trứng, thì sau khi nứt vỏ, rất có thể sản phẩm đó sẽ phải vứt đi vì có mảnh vỡ trong thức ăn.
Silicon
Silicone được coi là nguyên liệu thô mới nhất trong sản xuất đồ dùng trên bàn ăn và đồ dùng nhà bếp. Vật liệu này mềm dẻo, bền, không thải ra hóa chất độc hại và khá rẻ.
Nhược điểm của sản phẩm silicon là độ bền không cao và có thể trông xấu sau thời gian dài sử dụng.
Các thương hiệu cốc đựng trứng nổi tiếng
Ngày nay, người mua có thể tìm thấy rất nhiều nhà sản xuất chuyên sản xuất các món ăn từ trứng. Nếu bạn xem theo quốc gia, điều này bao gồm: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Trung Quốc, Nga và các nước khác.
Khi kiểm tra số liệu thống kê bán hàng của một thương hiệu cụ thể, những mặt hàng sau đây được người tiêu dùng ưa chuộng:
- STINOL;
- Lễ Vượt Qua;
- Tiếp theo;
- Inox Regent;
- Lorain;
Phần kết luận
Biết được những lợi ích của trứng đối với cơ thể, một số nhà sản xuất đã quyết định sử dụng thông tin này cho mục đích riêng của họ và kiếm tiền bằng cách đơn giản hóa quá trình luộc trứng vốn đã dễ dàng. Thật khó để nói liệu những món ăn như vậy có phù hợp hay không, vì mỗi người phải tự quyết định. Nhưng chúng ta nên cảm ơn các nhà sản xuất vì đã mang lại cho công chúng truyền thống đã bị lãng quên là ăn trứng trên một chiếc giá đỡ đặc biệt.
