Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất

Thật khó để tưởng tượng một căn bếp hiện đại mà không có các thiết bị gia dụng tự động. Nồi áp suất và nồi đa năng là những sản phẩm được các bà nội trợ ưa chuộng nhất. Cần phải hiểu sự khác biệt giữa các thiết bị gia dụng này. Ưu và nhược điểm của những thiết bị nhà bếp này không khó để xác định.

Nồi áp suất và nồi đa năng là gì

Cả hai thiết bị đều cần thiết để giảm thiểu công sức cần thiết khi chế biến những món ăn phức tạp nhất. Nồi đa năng là sản phẩm có thân được làm bằng nhựa. Bên trong có một bát bằng Teflon hoặc gốm, có thể dễ dàng tháo ra để vệ sinh.

Nồi áp suất có phần giống với một chiếc chảo thông thường cần phải đậy kín bằng nắp. Sự vừa vặn này giúp tăng áp suất bên trong thiết bị.

Nguyên lý hoạt động của các thiết bị

Các nhà sản xuất đồ gia dụng cố gắng trang bị cho nồi đa năng nhiều chức năng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể:

• nấu súp và món hầm;
• chiên, hầm thịt và rau;
• bảo quản quả mọng và trái cây;
• chuẩn bị đồ nướng;
• đánh bông kem và sữa chua.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị là nấu chín thức ăn mà không làm cháy thức ăn. Với sự trợ giúp của nồi nấu đa năng, bạn có thể chế biến những món ăn lành mạnh.

Nồi áp suất có chức năng như thế nào? Tất cả đều phụ thuộc vào loại mô hình. Không phải tất cả nồi áp suất đều có bảng điều khiển điện tử. Trong trường hợp này, bạn phải tự tay thiết lập nhiệm vụ mà họ cần.

Tính năng này không làm cho sản phẩm kém được ưa chuộng hơn so với nồi đa năng thông dụng. Nồi áp suất dễ sử dụng và không cần phải nghiên cứu hướng dẫn quá lâu. Nguyên lý hoạt động của nó là nấu chín thực phẩm nhanh chóng bằng hơi nước nóng.

Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất là gì?

Các thông số bên ngoài của các thiết bị này khác nhau đáng kể. Nồi đa năng có thiết kế nhỏ gọn, điều này không thể nói về nồi áp suất cồng kềnh. Tuy nhiên, sự khác biệt của chúng không chỉ giới hạn ở đặc điểm rộng rãi này.

Chuẩn bị nhanh chóng và dễ sử dụng

Những ai thích sự đa dạng trong thực đơn nên nhớ rằng nồi áp suất cho phép bạn chế biến món ăn trong thời gian ngắn nhất có thể. Món súp thịt trong đó sẽ được phục vụ trên bàn sau nửa giờ. Nồi đa năng không hoạt động ở tốc độ nhanh như vậy. Món thịt nóng đó có thể được nấu trong lò này trong nhiều giờ.

Nồi áp suất dễ sử dụng, nhưng không thể được coi là thiết bị gia dụng an toàn. Thực tế này dựa trên thực tế là trong quá trình nấu ăn, người nội trợ sẽ phải xử lý hơi nước nóng. Về mặt an toàn, nồi đa năng không gây bỏng, đây là một điểm cộng nữa.

Mức chất lượng của thực phẩm chế biến và tiết kiệm

Sự khác biệt giữa hai thiết bị này nằm ở hương vị của sản phẩm sau khi sử dụng. Trong cả hai trường hợp, chất lượng thực phẩm đều không bị ảnh hưởng. Khi sử dụng nồi đa năng, ngay cả những thực phẩm béo cũng sẽ mất đi lượng calo. Bạn không cần bất kỳ loại dầu nào để chế biến món ăn này, đây là một trong những ưu điểm không thể phủ nhận của sản phẩm.

Về mặt tiết kiệm, tốt hơn hết là bạn nên chọn nồi áp suất. Nấu ăn bằng nó sẽ không mất nhiều thời gian. Tiết kiệm năng lượng được đảm bảo. Tuy nhiên, việc chi tiêu thận trọng không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả. Bạn có thể chế biến một kiệt tác ẩm thực bằng nồi đa năng, nhưng sẽ gặp vấn đề khi thay thế nó bằng một vật dụng gia dụng khác.

Khả năng của các thiết bị gia dụng

Cái nào tốt hơn, nồi nấu đa năng hay nồi áp suất đa năng? Thật khó để lựa chọn trong trường hợp này. Nồi áp suất cho phép bạn hầm thức ăn mà vẫn giữ nguyên được hương vị của thức ăn. Các mẫu máy mới có thể làm được bánh quy nhẹ. Đặc tính kỹ thuật của nồi đa năng có tính mở rộng hơn. Thiết bị này có thể:

• chuẩn bị một món ăn có độ phức tạp bất kỳ;
• cho phép cha mẹ không phải lo lắng về sự an toàn của con em mình khi sử dụng thiết bị;
• dừng quá trình nấu bằng cách trì hoãn thời gian bắt đầu.

Thông tin bổ sung! Nồi nấu đa năng là thiết bị giúp hâm nóng thức ăn. Bộ hẹn giờ sẽ kiểm soát quá trình này, rất tiện lợi cho bất kỳ bà nội trợ nào. Một số mẫu cho phép bạn rã đông thực phẩm.

Cuối cùng thì cái nào tốt hơn?

Tính thực tế của nồi áp suất là thức ăn được nấu chín nhanh. Gần như không thể chế biến được món ăn không lành mạnh vì thực phẩm được chế biến bằng hơi nước nóng.

Tuy nhiên, vẫn còn quá sớm để vui mừng về tính năng này của thiết bị. Không phải bà nội trợ nào cũng muốn sử dụng một thiết bị không cho phép họ nếm thử món ăn cho đến khi nó chín hoàn toàn. Bạn có thể mở nắp nồi áp suất, nhưng việc này sẽ làm chậm quá trình nấu. Ngoài ra, nguy cơ bị bỏng cũng tăng lên.

Tốt hơn hết là nên mua nồi đa năng cho những người đang ăn kiêng. Thực phẩm được nấu bằng loại nồi này có thể được gọi là sản phẩm ít calo sau khi được xử lý nhiệt.

Nên chọn thiết bị nào

Trước khi đến cửa hàng, bạn nên tự hỏi xem mình cần mua thiết bị gia dụng nào để làm gì. Nồi đa năng có nhiều chức năng, điều này không thể nói về nồi áp suất. Khả năng kỹ thuật tối đa của nó là hầm và luộc.

Tốt hơn hết là nên mua nồi đa năng cho những người thích thêm gia vị vào món ăn trong khi nấu. Mẹo này không hiệu quả với nồi áp suất vì nguy cơ bị bỏng do khí nóng nếu người nấu vội là khá cao.

Lời khuyên từ các chuyên gia về cách sử dụng và chăm sóc

Các thiết bị gia dụng có thể sử dụng được lâu dài nếu được bảo quản đúng cách. Lời khuyên của các chuyên gia về vấn đề này khá đơn giản:

1. Lựa chọn miếng bọt biển. Không được rửa bát bằng bất kỳ vật liệu cứng nào. Teflon và gốm sứ không cho phép thực hiện những hành động như vậy. Vải sợi nhỏ (vải mềm) hoặc miếng bọt biển có kết cấu nhẹ là giải pháp lý tưởng cho tình huống này.
2. Bảo quản nắp. Lời khuyên tốt nhất trong trường hợp này là lau sạch sau mỗi lần nấu. Nếu nắp bị bẩn, hương vị món ăn yêu thích của bạn có thể bị thay đổi.
3. Vệ sinh các bộ phận bên trong. Cần phải khử mùi hôi sau khi nấu các món ăn trước đó. Chỉ cần đổ hỗn hợp vào bát theo tỷ lệ 250 ml nước cho mỗi nửa quả chanh vắt.
4. Lau sạch bát. Sau khi rửa sạch hộp đựng, cần lau khô bằng khăn mềm hoặc khăn ăn.

Các mẫu nồi đa năng và nồi áp suất phổ biến

Trong số các nhà sản xuất nổi tiếng, cần nêu bật những công ty sau:

1. "Redmond" (Trung Quốc). Công ty này chuyên cung cấp nồi nấu đa năng giá rẻ và cung cấp nhiều dịch vụ khác nhau. Sản phẩm của công ty có thể được cả người độc thân và các thành viên trong gia đình lớn quan tâm. Mẫu thú vị nhất là RMK-M231, có thể được gọi là bếp mini.

   

2. "Vitesse" (Pháp). Nhà sản xuất đồ nấu nướng bằng thép không gỉ nổi tiếng này cũng được biết đến là nhà sản xuất nồi nấu đa năng. Các bà nội trợ có thể quan tâm đến model VS-521, rất tiện lợi cho việc nướng bánh.
3. "Moulinex" (Pháp). Công ty chuyên sản xuất đồ dùng nhà bếp. Bạn không thể gọi sản phẩm này là rẻ, nhưng xét về mặt hoạt động thì chi phí bỏ ra là xứng đáng. CE502832 là lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần chế biến một món ăn ngon.

   

4. "Cuckoo" (Hàn Quốc). Một lần nữa, chúng ta sẽ nói về thiết bị đắt tiền. Được thành lập vào những năm 70, công ty nổi tiếng về chất lượng sản phẩm. Nồi đa năng nấu bằng áp suất là xu hướng chính. Với ba bằng sáng chế độc quyền, tổ chức này đã trở nên nổi tiếng trên thị trường Nga với các mẫu SMS-НЕ1054F và SMS-НЕ1055F.
5. "Marta" (Anh/Trung Quốc). Thương hiệu nổi tiếng này sản xuất các sản phẩm dưới dạng đồ gia dụng. Các đầu bếp chuyên nghiệp thích mua những sản phẩm này. MT-4322/4323 được gọi là viên ngọc trai đen vì chất lượng của mẫu máy này nhận được nhiều đánh giá tích cực.

   

6. "Steba" (Đức). Công ty được mô tả là một doanh nghiệp gia đình cung cấp cho khách hàng các mặt hàng gia dụng bằng kim loại. Tốt hơn hết bạn nên chọn nồi áp suất đa năng dd-2 phổ biến của công ty này trên trang web chính thức.
7. "Lumme" (Trung Quốc). Người ta thường cho rằng thương hiệu này chỉ sản xuất các thiết bị gia dụng nhỏ. Tuy nhiên, cân điện tử cỡ lớn khó có thể được coi là một vật dụng nhỏ. "Lumme" còn cung cấp nồi đa năng và nồi áp suất với mức giá phải chăng. Mẫu lu-1448 được coi là một lựa chọn kinh tế.

   

8. Stadler (Thụy Sĩ). Sản phẩm của công ty này sẽ rất khác biệt so với hàng giả. Nồi đa năng Stadler không thể làm nhái được, điều này lý giải tại sao chúng có giá thành cao. SFC919 màu đen có công suất cao, hữu ích cho những người yêu thích món cơm thập cẩm, bánh ngọt và súp.

Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất là rất rõ ràng. Mỗi bà nội trợ có quyền tự quyết định xem mình cần loại thiết bị gia dụng nào hơn để chế biến những món ăn ngon và lành mạnh. Chúng cần được phân biệt theo giá cả và chức năng.

VIDEO: Cách chọn nồi nấu đa năng và nồi nấu đa năng kết hợp áp suất.