Chọn máy xay cà phê nào cho gia đình: có những loại nào, thủ công, công suất tối ưu, lựa chọn phù hợp

Đối với những người sành cà phê thực thụ, việc sở hữu một chiếc máy xay cà phê tại nhà là điều hoàn toàn cần thiết. Câu hỏi duy nhất còn lại là nên chọn máy xay cà phê nào? Những người sành cà phê lưu ý những yêu cầu quan trọng sau đây để chọn được máy xay cà phê tốt sử dụng tại nhà:

Máy xay cà phê phải xay ra thành phẩm đồng đều, các hạt sau khi xay phải có kích thước gần bằng nhau;
Không nên làm nóng cà phê quá mức khi xay;
Mỗi công thức pha cà phê đòi hỏi mức độ xay khác nhau, vì vậy việc điều chỉnh được mức độ này là rất quan trọng.

máy xay cà phê có hạt — Những người yêu thích cà phê biết tầm quan trọng của việc xay hạt cà phê nhanh chóng.

Tùy theo sở thích, hãy chú ý đến các mẫu máy chạy bằng điện, bao gồm máy quay và máy xay đá. Khi có đủ thời gian để thực hiện việc xay cà phê chất lượng cao thì máy xay cà phê thủ công là phù hợp. Quá trình nghiền mất nhiều thời gian hơn, nhưng các hạt sẽ có cùng kích thước và không nóng lên nhiều, làm mất đi những đặc tính quan trọng.

Ưu và nhược điểm của máy xay cà phê gia đình

Điện và thủ công là hai loại thiết bị chính. Tùy theo loại mà chúng có ưu và nhược điểm riêng. Vì vậy, ưu điểm của máy xay cà phê thủ công bao gồm:

Sự nhỏ gọn;
Dễ chăm sóc;
Chất lượng nghiền ở mức cao;
Giá thấp;
Hoạt động của máy xay cà phê không gây ra tiếng ồn.

Bạn nên biết cách chọn máy xay cà phê để pha cà phê thơm ngon.

Đổi lại, những nhược điểm của nó được coi là:

Chi phí thời gian;
Tiêu thụ năng lượng;
Các hộp đựng đậu có kích thước nhỏ;
Thật khó để thay đổi kích thước xay cho các công thức cà phê khác nhau.

Máy xay cà phê điện có sự khác biệt đáng kể so với máy xay thủ công. Các lựa chọn hiện đại hơn giúp việc nghiền dễ dàng hơn có những ưu điểm sau:

Công việc diễn ra khá nhanh;
Hộp đựng đậu lớn hơn;
Có thể xay một lượng lớn hạt đậu cùng một lúc;
Dễ dàng vận hành.

máy xay cà phê quay — Ngày nay, máy xay cà phê là một thiết bị cơ học hoặc điện có lưỡi dao hoặc đá xay.

Một thiết bị điện giúp cho quá trình nghiền dễ dàng hơn nhiều. Những máy xay cà phê này không có những nhược điểm vốn có của máy xay thủ công. Tuy nhiên, do quá trình tự động hóa nên các thiết bị như vậy có những nhược điểm riêng:

Một số máy xay có thể không xay được bột đồng đều;
Có khả năng hạt sẽ bị quá nhiệt;
Các thiết bị điện thường khá ồn;
Chi phí cao hơn so với phương pháp thủ công.

Các loại thiết bị

Máy mài được chia thành hai loại chính: máy mài thủ công và máy mài điện. Sau này, loại này lại được chia thành cối xay đá và cối xay quay. Mỗi loại có đặc điểm và cấu trúc riêng.

Thủ công

Loại máy này hoạt động theo cách tương tự như máy xay đá chạy bằng điện, điểm khác biệt duy nhất là hoạt động của nó không phụ thuộc vào điện. Chúng thường có kích thước nhỏ và phù hợp hài hòa với nội thất nhà bếp. Do kích thước nhỏ nên chúng có thể được cất giữ trong tủ cho đến khi cần xay hạt. Khi quyết định chọn máy xay cà phê cầm tay tốt, bạn cần cân nhắc một số tính năng.

Đá xay trong các mô hình thủ công có thể được làm bằng gang, gốm hoặc thép. Vật liệu đầu tiên bền hơn và lâu dài hơn, trong khi chi phí lại thấp hơn các vật liệu khác. Thân máy xay cà phê có thể được làm bằng gốm, kim loại hoặc gỗ.

Để công việc dễ dàng hơn, bạn nên mua loại có tay cầm bên hông, việc xay cà phê sẽ thuận tiện hơn. Vì quá trình nghiền được thực hiện thủ công nên mất nhiều thời gian hơn so với sử dụng loại nghiền điện. Tuy nhiên, tính năng này cho phép bạn xay hạt cà phê mà không cần làm nóng chúng, giúp bạn không làm hỏng hương vị của cà phê.

Cối xay điện

Phiên bản máy xay cà phê điện này khác với phiên bản máy xay quay do có nguyên lý hoạt động khác nhau. Thiết kế của chúng gồm hai ngăn: một ngăn đựng hạt cà phê và một ngăn đựng cà phê xay sẵn.

Quá trình nghiền được thực hiện bằng cối xay phẳng. Bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa chúng, bạn có thể đạt được các mức độ mài khác nhau. Ngoài ra còn có các mẫu có cối xay hình nón thay vì hình phẳng, điểm khác biệt là cối xay hình nón ít gây tiếng ồn hơn và không làm hạt ngũ cốc quá nóng, mặc dù công việc chậm hơn.

Máy xay cà phê điện — Các đơn vị hiện đại có thiết kế khác nhau.

Hương vị của cà phê pha sau này có thể khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng. Ngoài ra, việc lựa chọn vật liệu phù hợp cũng giúp máy xay cà phê sử dụng được lâu hơn. Lựa chọn tốt nhất là thép không gỉ. Nhờ đó, thiết bị sẽ bền hơn và chất lượng xay sẽ tuyệt vời.

Quay điện

Máy xay cà phê quay hoặc máy xay lưỡi dao là loại máy chỉ sử dụng một bình chứa để vận hành. Hạt cà phê được cho vào thùng chứa này và bột cà phê vẫn được giữ lại trong đó sau khi công việc hoàn tất. Mức độ nghiền khác nhau đạt được bằng cách thay đổi khoảng thời gian và loại dao sử dụng.

Thiết bị có những lưỡi dao đặc biệt ở dưới đáy hộp đựng, được thiết kế để nghiền. Trong các phiên bản chỉ sử dụng một con dao, cần phải lắc hộp đựng định kỳ để xử lý tốt, vì vậy để làm việc nhanh và chất lượng cao, tốt hơn nên chọn loại có hai con dao cong.

Cách chọn máy xay cà phê tốt

Để trả lời câu hỏi làm thế nào để chọn máy xay cà phê, bạn nên quyết định một số khía cạnh, cụ thể là:

Mọi người uống cà phê ở nhà thường xuyên như thế nào?
Đồ uống yêu thích của bạn là gì;
Loại máy pha cà phê nào sẽ được sử dụng để pha cà phê xay?

máy xay cà phê gia đình — Thiết bị hoạt động càng lâu thì cà phê càng mịn.

Nếu bạn chỉ cần một lượng nhỏ cà phê xay mỗi ngày, bạn có thể chọn loại máy có công suất nhỏ, như vậy việc xay sẽ nhanh hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian vào buổi sáng để xay cà phê, tốt hơn hết là nên sử dụng máy xay điện.

Ngoài ra, tùy thuộc vào loại cà phê muốn pha mà người ta sẽ lựa chọn thiết bị phù hợp. Thiết bị quay cũng thích hợp để nấu ăn theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ vì không yêu cầu độ đồng nhất đặc biệt của các loại hạt. Nếu bạn có máy pha cà phê điện, bạn nên chọn máy xay cà phê bằng điện hoặc máy xay thủ công.

máy xay cà phê với cà phê — Bạn không thể xay đậu trong thời gian dài vì chúng sẽ quá nóng và đồ uống sẽ bị đắng.

Một thiết bị có khả năng điều chỉnh mức độ mài sẽ là lựa chọn tối ưu và phổ biến nhất cho mọi trường hợp.

Loại điều khiển

Khi chọn thiết bị phù hợp, trước hết bạn nên chú ý đến loại điều khiển. Một máy xay cà phê tốt có những đặc điểm sau:

Khóa các nút điều khiển khi nắp không được đóng đúng cách;
Có chế độ xung, cho phép bạn có được mức độ nghiền tốt hơn;
Có khả năng bảo vệ chống lại sự gia nhiệt của hạt;
Lựa chọn nhiều loại xay khác nhau.

cách chọn máy xay cà phê cho gia đình — Điểm đặc biệt của máy xay cà phê lưỡi dao là sau khi chế biến, hạt cà phê có nhiều kích cỡ khác nhau.

Công suất tối ưu

Công suất là mức định mức chỉ được sử dụng cho các thiết bị điện. Có thể tìm thấy các loại có công suất từ 100 đến 900 watt. Trả lời câu hỏi công suất tối ưu của máy xay cà phê là bao nhiêu, chúng tôi có thể tự tin nói rằng phạm vi công suất là từ 100 đến 180 W. Các tùy chọn này sẽ không làm hạt cà phê quá nóng, mặc dù quá trình xay sẽ mất nhiều thời gian hơn.

máy xay cà phê xay — Các thiết bị quay không được sử dụng cho mục đích chuyên nghiệp, nhưng chúng có thể được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Mức độ mài và các tùy chọn điều chỉnh

Việc kiểm soát mức độ xay là vô cùng quan trọng nếu bạn định pha nhiều loại đồ uống khác nhau chứ không chỉ một loại. Ở các thiết bị thủ công sử dụng tại nhà, việc điều chỉnh độ mài cũng như quá trình vận hành đều được thực hiện thủ công. Để thực hiện việc này, bạn cần tháo cối xay ra và siết chặt bộ phận điều chỉnh. Đối với máy xay điện, bạn chỉ cần chọn tùy chọn mong muốn trên màn hình. Đối với loại quay số, thời gian giữ nút phụ thuộc vào thời gian bạn giữ nút.

hình ảnh cà phê với máy xay cà phê — Ưu điểm chính là giá cả. Nó thấp hơn đáng kể so với các thiết bị cối xay.

Đá xay được làm bằng vật liệu gì?

Vật liệu chính cho tất cả các lựa chọn là:

Gang. Một lựa chọn không tốn kém, nhưng theo thời gian chúng sẽ bị mòn và cần phải thay thế;
Thép không gỉ bền hơn nhưng dễ bị ảnh hưởng tiêu cực từ nước;
Đồ gốm. Lựa chọn bền nhất và đắt tiền nhất.

cối xay trong máy xay cà phê — Cấu trúc đá xay phức tạp hơn, nhưng kết quả là tạo ra những hạt nhỏ có kích thước đồng đều.

Sức chứa của thùng chứa ngũ cốc

Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy nhiều loại hộp đựng có kích cỡ khác nhau. Sự lựa chọn tối ưu phụ thuộc vào lượng đồ uống cần dùng. Đối với khẩu phần ăn đơn lẻ, hộp đựng nhỏ là phù hợp. Nếu bạn cần pha cà phê cho 4 người, bạn nên chọn bình đựng lớn hơn.

Sự vắng mặt hoặc có mặt của một máy phân phối

Hầu hết các mẫu đều có hộp đựng. Theo nguyên tắc, điều này sẽ khác nhau đối với hạt cần xay và thành phẩm. Lượng ngũ cốc tối ưu là từ 100 đến 300 gam. Đối với nhu cầu xay sẵn để sử dụng tại nhà, loại có khối lượng lên tới 100 g là phù hợp. Vật liệu tốt nhất là thủy tinh; hộp đựng được làm từ vật liệu này không hấp thụ mùi và không bị trầy xước.

Bảo vệ quá nhiệt

Nếu bạn sử dụng máy xay trong thời gian dài, động cơ sẽ bắt đầu nóng lên, điều này cũng sẽ khiến hạt cà phê nóng lên. Hạt cà phê quá nóng sẽ làm cà phê đắng và kém ngon. Do đó, bạn nên chọn loại có chức năng bảo vệ chống quá nhiệt.

Loại khởi động

Máy quay được khởi động bằng cách ấn và giữ nắp. Những phương pháp này có thể không tiện lợi vì cần có sự hiện diện liên tục của con người. Các mẫu máy xay điện được trang bị nút khởi động, chỉ cần nhấn nút là quá trình xay sẽ bắt đầu.

máy xay cà phê chuyên nghiệp — Trên thị trường bạn có thể tìm thấy những thiết bị có công suất khác nhau: từ 100 đến 300 W.

Có màn hình và bộ đếm thời gian không?

Chỉ có loại cối xay điện mới được trang bị lưới chắn. Màn hình cho phép bạn chọn loại xay mong muốn và cũng có các chương trình tích hợp khác. Máy xay quay chỉ có chức năng hẹn giờ, bạn chỉ cần cài đặt một lần rồi xay mà không lo hạt cà phê bị quá nóng.

Tiếng ồn

Bất kỳ máy xay cà phê điện nào cũng gây ra tiếng ồn. Tùy thuộc vào công suất mà nó có thể ít hơn hoặc nhiều hơn.

máy xay cà phê cao cấp — Khi chọn công suất máy xay cà phê, bạn nên bắt đầu từ lượng đồ uống bạn sẽ pha chế.

Các tính năng bổ sung

Mỗi mẫu thiết bị điện có các thành phần bổ sung khác nhau. Những điều này có thể là:

Dao đôi;
Có thể thay đổi độ nghiêng của hộp đựng để nghiền tốt hơn. Trong các biến thể quay;
Bảo vệ quá nhiệt;
Khóa hoạt động khi nắp mở;
Tự động thu dây;
Tăng cường khả năng cách âm;
Bộ đếm thời gian.

máy xay cà phê cho gia đình ảnh — Bạn không nên chọn loại máy quay có công suất cao: điều này sẽ làm tăng nguy cơ làm hạt cà phê quá nóng.

Thương hiệu máy xay cà phê nào tốt hơn?

Xếp hạng các nhà sản xuất tốt nhất được tạo nên từ các công ty được trình bày dưới đây.

Mikma

Các sản phẩm của công ty này có công suất tối ưu cho máy xay cà phê gia đình. Vật liệu chủ yếu được sử dụng là nhựa. Phạm vi này bao gồm nhiều lựa chọn khác nhau, từ đắt tiền đến khá phải chăng.

VITEK

Một công ty cung cấp các thiết bị lắp ráp tốt và chất lượng cao. Các tùy chọn được trình bày bao gồm các loại công suất, dung tích và vật liệu lưỡi dao khác nhau.

DeLonghi

Một công ty chuyên sản xuất các thiết bị chất lượng cao có nhiều chức năng bổ sung khác nhau. Nhờ công suất tối ưu, máy cho phép bạn pha cà phê mà không làm hạt cà phê quá nóng.

Mahlkönig

Công ty là đơn vị dẫn đầu trong sản xuất máy xay cà phê chất lượng cao. Tất cả các thiết bị của công ty đều được sản xuất bởi các kỹ sư có trình độ cao và lắp ráp hoàn toàn bằng tay. Cách tiếp cận này cải thiện chất lượng và độ tin cậy của sản phẩm.

Bosch

Một công ty cung cấp nhiều loại đồ dùng nhà bếp. Máy xay cà phê cũng được sản xuất theo tiêu chuẩn cao và từ những vật liệu chất lượng. Họ rất cẩn thận trong việc lựa chọn các loại xay khác nhau và cung cấp nhiều lựa chọn mạnh mẽ hơn.

Macap

Một công ty chuyên sản xuất thiết bị pha cà phê. Nhờ sự tham gia và tập trung của mình, ông đã tạo ra được những chiếc máy xay cà phê và các thiết bị theo chủ đề khác.

Đặc điểm khi lựa chọn máy xay cà phê gia đình