Chảo gang là vật dụng khá hữu ích trong nhà bếp. Đây là loại chảo được nhiều bà nội trợ ưa chuộng vì lớp phủ này giúp thực phẩm không bị cháy khi chiên. Loại đồ nấu nướng này không chỉ được sử dụng trong gia đình mà còn được các đầu bếp nổi tiếng sử dụng tích cực tại các nhà hàng bình dân. Gang có độ dẫn nhiệt rất thấp nên các vật chứa làm từ gang mất khá nhiều thời gian để nóng lên, nhưng đồng thời chúng cũng giữ nhiệt rất lâu.
Chúng bền và thiết thực. Nhược điểm của việc sử dụng những chiếc đĩa như vậy bao gồm: chúng nặng, có thể vỡ nếu bị va đập và có thể bị gỉ nếu sử dụng không đúng cách. Ngoài ra còn có một nhược điểm nữa là xuất hiện một lớp dày cặn cacbon hoặc cặn đen ở mặt ngoài tiếp xúc với bếp. Nhiều bà nội trợ không biết cách vệ sinh đồ dùng gia đình khỏi loại chất bẩn này nên cách dễ nhất đối với họ là vứt chúng đi. Nhưng điều này rất lãng phí, vì có nhiều cách để khôi phục chiếc chảo cũ trở lại hình dáng ban đầu.
Nội dung
Phương pháp vệ sinh chảo gang khỏi cặn cacbon đen tại nhà
Các sản phẩm bằng gang khá bền và thiết thực, nhưng chúng cũng không hề rẻ. Vậy sự xa hoa như vậy có thực sự đáng không?
Có một số loại chảo gang – đồ nấu nướng có lớp phủ (lớp men đặc biệt dành cho loại kim loại này) và không có lớp phủ. Ngoài ra còn có loại có lớp chống dính nhưng hầu như không bao giờ được sản xuất và khá hiếm. Hầu hết các thùng chứa bằng gang đều được xử lý nhiệt tại nhà máy bằng loại dầu máy đặc biệt ở nhiệt độ cao, giúp ngăn ngừa rỉ sét hình thành trên bề mặt.
Làm thế nào để làm sạch chảo gang khỏi cặn carbon lâu ngày tại nhà? Đây là câu hỏi được nhiều bà nội trợ thắc mắc, vì họ cho rằng loại đồ nấu nướng này rất quan trọng để tiếp tục phục vụ họ trong bếp.
Vệ sinh cơ học đồ nấu bằng gang
Bên ngoài chảo gang thường xuyên tiếp xúc với ngọn lửa hoặc các tác động nhiệt khác, và các cặn cacbon đen dần hình thành mà ngay cả các chất tẩy rửa đã được chứng minh cũng không thể loại bỏ. Nhưng có những cách đơn giản nào để loại bỏ loại chất bẩn này và làm thế nào để làm sạch chảo gang khỏi lớp bồ hóng dày?
Bạn có thể sử dụng các phương tiện sau.
- Vệ sinh cơ học.
- Làm sạch bát đĩa bằng nhiệt.
- Làm sạch bằng hóa chất.
- Hội đồng nhân dân.
- Những cách khác để loại bỏ cặn carbon.
Để tác động cơ học vào bát đĩa, cần phải dùng lực đủ mạnh nên cần có sự hỗ trợ của nam giới. Sử dụng bàn chải sắt, giấy nhám - điều này đòi hỏi phải tác động mạnh của những vật này lên bề mặt ngoài của chảo rán bồ hóng.
Rất quan trọng! Khi sử dụng bất kỳ biện pháp nào để rửa sạch bồ hóng trên bát đĩa, cần phải sử dụng thiết bị bảo vệ tay và mặt, cụ thể là găng tay và mặt nạ phòng độc.
Sử dụng bàn chải kim loại
Đồ nấu bằng gang khá bền và không sợ bất kỳ tác động cơ học nào, vì vậy việc sử dụng bàn chải kim loại để loại bỏ lớp cặn carbon bên ngoài đồ nấu bếp này sẽ không gây ra bất kỳ hư hại đáng kể nào cho nó.
Làm thế nào để vệ sinh chảo rán đúng cách khỏi lớp bồ hóng đen dày?
- Để làm được điều này, bạn cần phải ra ngoài hoặc ra ban công.
- Đeo thiết bị bảo vệ cho tay và mặt.
- Chuẩn bị một mũi khoan và đặt một bàn chải kim loại vào đó.
- Nếu có thể, hãy cố định chảo bằng ê tô.
- Dùng lực cơ học tác động vào mặt bị bẩn nhiều.
- Sau khi xử lý, rửa sạch bề mặt vật dụng đã xử lý bằng nước ấm.
Chà nhám
Công tác chuẩn bị để sử dụng giấy nhám làm sạch cặn carbon trên bề mặt đồ nấu nướng cũng giống như khi loại bỏ bụi bẩn bằng bàn chải sắt. Để làm được điều này, bạn cần phải bảo vệ và cố định vật thể đang được xử lý, sử dụng giấy nhám có hạt thô hoặc mịn.
Ngoài tác động cơ học để loại bỏ cặn carbon, bạn cũng có thể sử dụng bàn chải kim loại. Phương pháp này có thể gây trầy xước nhưng không gây ra nguy cơ đáng kể làm hỏng bề mặt chảo.
Ứng dụng của vệ sinh nhiệt
Các phương pháp vệ sinh sau đây có nguy cơ gây cháy nổ và do đó phải được sử dụng ngoài trời với tất cả các biện pháp phòng ngừa an toàn cần thiết cho loại xử lý này.
Làm sạch bằng nhiệt bao gồm: nung trên lửa hoặc than, cũng như nung trong lò.
Bắn súng mở
Phương pháp này làm mềm cặn carbon và giúp dễ dàng loại bỏ chúng bằng bàn chải.
Quan trọng! Phương pháp này đòi hỏi sự cẩn thận và không có tay cầm bằng nhựa trên vật thể đang xử lý vì nó sẽ tan chảy khi tiếp xúc với lửa.
Việc nung phải được thực hiện bằng lửa, than, đèn khò hoặc gas. Tiếp tục đun nóng đồ nấu cho đến khi lớp cặn carbon bắt đầu tách ra khỏi thành đồ nấu bằng gang.
Nung trong lò
Phương pháp này cũng có thể áp dụng cho chảo gang thông thường và không cần dùng đến tay cầm bằng nhựa. Để làm được điều này, bạn cần đặt đĩa vào lò, lật úp và nướng ở nhiệt độ cao.
Làm sạch đồ nấu bằng gang bằng hóa chất
Nếu bà nội trợ không có thời gian và mong muốn vệ sinh bằng những phương pháp không an toàn như vậy, bà có thể sử dụng hóa chất mua sẵn. Phương pháp này không phức tạp. Nhưng cũng cần phải sử dụng biện pháp bảo vệ tay, cụ thể là đeo găng tay cao su và thông gió cho phòng sau khi hoàn tất quá trình xử lý.
Các sản phẩm này có những đặc tính sau.
- Sự hiện diện của axit kiềm, có tác dụng phá vỡ lớp cacbon.
- Khả năng phun lên bề mặt của vật thể cần xử lý.
- Một số sản phẩm không có mùi hăng.
Nhưng loại thuốc này cũng có nhược điểm - đó là chi phí tài chính khi mua loại thuốc này.
Ứng dụng phương pháp dân gian
Làm thế nào để làm sạch chảo gang khỏi cặn carbon lâu ngày tại nhà? Từ xa xưa, các bà nội trợ đã cố gắng rửa sạch bát đĩa bẩn bằng những phương pháp dễ làm và rẻ tiền. Người ta sử dụng nhiều phương tiện khác nhau cho các cấp độ đột kích khác nhau. Một số khá hiệu quả, một số khác thì không.
Làm sạch bằng than hoạt tính
Để sử dụng phương pháp này, bạn cần phải nghiền nát viên than hoạt tính theo bất kỳ cách nào. Rắc than lên bề mặt cần vệ sinh, để một lúc rồi rửa sạch bằng nước và chất tẩy rửa.
Xử lý bằng bột giặt
Một cách nhẹ nhàng khác để xử lý đồ dùng nhà bếp bẩn là xử lý chúng bằng bột giặt thông thường, rẻ tiền. Để thực hiện, bạn có thể bôi lên bề mặt bị ô nhiễm và rửa sạch bằng nước hoặc đun sôi trong một thùng chứa lớn. Để thực hiện, bạn cần trộn vài thìa sản phẩm này với dầu hướng dương, đun trên lửa và đun sôi trong 5-10 phút.
Công dụng của baking soda
Với phương pháp này, bạn cũng cần cho vật cần xử lý vào bình chứa nước, thêm khoảng 100-150 gam soda, đun sôi trong vài phút. Tiếp tục vệ sinh bằng nước và chất tẩy rửa.
Sau đó, lau sạch các bộ phận này bằng bàn chải cứng hoặc miếng bọt biển và rửa sạch bằng nước. Những phương pháp này được sử dụng khi đồ dùng nhà bếp không bị bẩn nhiều.
Sử dụng tinh chất giấm
Phương pháp này không cần xử lý nhiệt. Bạn cần rắc một lượng nhỏ soda vào khu vực bị ô nhiễm và pha loãng với giấm. Sẽ xảy ra phản ứng kèm theo tiếng rít.
Các phương pháp khác để làm sạch vết bẩn trên chảo rán bằng gang
Có thể chế biến món ăn này bằng Coca-Cola, axit citric và thêm giấm. Bạn có thể đổ hỗn hợp này vào bát đĩa và để một lúc hoặc đun sôi. Bạn cũng có thể đun sôi chảo gang trong dung dịch muối ăn.
Chuẩn bị dung dịch keo dán
Để thực hiện, bạn cần trộn 150 gram keo PVA + 1 miếng xà phòng giặt đã giã nát trước. Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc hộp lớn và đun sôi. Đặt vật dụng làm sạch vào đó và đun ở nhiệt độ thấp trong khoảng hai giờ.
Ứng dụng của đun sôi
Khi đun sôi, bạn có thể sử dụng một thùng chứa nước lớn để có thể dễ dàng chứa được vật cần xử lý. Bạn có thể pha chế dung dịch sau: 1 cục xà phòng giặt + 1 cốc soda ash + 1 lọ keo silicat. Nạo xà phòng trên một chiếc nạo thô hoặc cắt theo cách khác.
Biện pháp phòng ngừa
Sau khi thực hiện vệ sinh bằng bất kỳ phương pháp nào đã chọn, cần phải tiến hành bảo dưỡng phòng ngừa để ngăn ngừa mảng bám mới hình thành.
- Rửa sạch chảo rán sau mỗi lần nấu.
- Sử dụng chất tẩy rửa chén đĩa thông thường, nhưng không nên sử dụng chất tẩy rửa có tính mài mòn.
- Không chỉ rửa bát đĩa từ bên trong mà còn phải rửa cả bên ngoài.
- Chờ cho đến khi đồ chiên nguội.
Chăm sóc đúng cách các vật dụng bằng gang
Đồ nấu bằng gang tạo ra những món ăn rất ngon và lành mạnh, do đó, điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng của chảo rán dùng để nấu ăn. Không cần phải vứt bỏ những dụng cụ nhà bếp cũ nếu có phương pháp vệ sinh chúng và có khả năng trả lại sản phẩm về vẻ ngoài sạch sẽ như trước.
Tôi chưa bao giờ đọc được lời khuyên ngớ ngẩn hơn thế. học hóa học
axit kiềm