Dao nhà bếp là vật dụng cơ bản trong nhà bếp. Bạn hoàn toàn có thể sống sót trong nhiều giờ mà không cần nước hoặc điện, nhưng sẽ khó hơn nếu không cắt đồ ăn để làm ít nhất một chiếc bánh sandwich. Đó là lý do tại sao một con mèo được đưa vào căn hộ mới và một con dao là vật đầu tiên được đưa vào bếp.
Nội dung
Tính năng và chức năng của dao điện nhà bếp dùng để thái thịt và các nhu cầu khác
Mỗi gia đình có cách tiếp cận khác nhau đối với dao và thường thì họ sưu tập cả một bộ sưu tập nhỏ để phục vụ cho nhiều nhu cầu khác nhau. Nhưng việc xử lý thịt và cá, thường là đồ đông lạnh, không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Và sự tiến triển trong vấn đề này không hề dừng lại. Một con dao nhà bếp điện là vật dụng giúp đẩy nhanh và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chế biến bất kỳ món ăn nào. Thiết bị này có thể cắt thịt đông lạnh và bánh mì tươi thành nhiều lát có kích cỡ khác nhau một cách nhanh chóng, dễ dàng và không vụn. Và nó có thể cưa đứt xương chỉ trong chốc lát.
Dao có dây hoặc không dây
Nếu bạn muốn mua một con dao điện, thì bạn nên chú ý đến không gian bếp của mình. Nếu phòng nhỏ, bạn có thể dễ dàng chọn loại dao có ổ cắm điện. Nhưng trong một căn bếp có diện tích lớn và nhiều bề mặt làm việc, tốt hơn hết là nên sử dụng dao điện không dây. Nó được cung cấp năng lượng bằng pin hoặc ắc quy. Ngoài ra, lựa chọn thứ hai cũng di động và tốt hơn, ví dụ như cho những chuyến đi dã ngoại.
Đòn bẩy
Khi chọn một tiện ích, bạn cần phải dựa theo cảm xúc của mình. Nếu con dao vừa vặn và dễ cầm trong tay bạn thì nó thực sự là một trợ thủ trung thành. Vật liệu thân máy có thể làm giảm trọng lượng của thiết bị. Thông thường, nhà sản xuất sẽ chọn nhựa. Bên cạnh trọng lượng, nhựa còn có một số ưu điểm khác, cụ thể là: giá thành, dễ bảo trì.
Nhưng ngay cả nhựa siêu bền cũng sẽ kém hơn thép về độ bền và khả năng chống biến dạng ở nhiệt độ cao. Và đây là một loại vật liệu khác được sử dụng để sản xuất dao điện. Một thiết bị có vỏ thép sẽ nặng hơn và đắt hơn, nhưng trông đáng tin cậy và thời trang hơn.
Lưỡi dao
Lưỡi dao điện trông rất giống một chiếc cưa đôi nhỏ. Cơ chế thiết kế rất đơn giản: các bộ phận cắt của thiết bị được đưa vào sản phẩm bằng chuyển động qua lại. Các thiết bị có lưỡi dao khác nhau:
- theo kiểu mài - thẳng hoặc hình sóng;
- theo loại sản phẩm – cứng và mềm.
Dao điện hiện đại được trang bị nhiều lưỡi dao. Thật hiếm khi tìm thấy một thiết bị đa năng chỉ có một lưỡi dao.
Quan trọng! Sử dụng lưỡi dao riêng để cắt các loại thực phẩm nướng và đặc biệt không sử dụng chung đầu dao với dao cắt thịt.
Bề mặt của con dao
Lưỡi cắt của dao điện hiện đại được làm bằng thép không gỉ, có hàm lượng carbon cao, cứng và chống va đập. Bất kỳ vật liệu nào khác đều không thể thực hiện được chức năng được giao. Nước ép trái cây, rau củ và tiếp xúc thường xuyên với nước sẽ không gây ra quá trình oxy hóa kim loại. Lưỡi dao cũng cần phải đủ chắc để có thể thái thịt, cá và các loại thực phẩm cứng khác.
Khóa an toàn
Dao điện được trang bị khóa an toàn giúp bảo vệ chống lại thương tích bằng cách ngăn lưỡi dao bật ra khỏi rãnh lắp. Nếu lưỡi dao không được lắp chặt, thiết bị sẽ không bật.
Xin lưu ý! Lưỡi dao chỉ được tháo ra khỏi dao điện khi thiết bị đã tắt.
Máy mài lưỡi dao
Người mua ngày càng ưa chuộng những con dao có chức năng tự mài tích hợp.
Nếu không có, bạn nên liên hệ với chuyên gia để mài lưỡi dao.
Các chức năng khác
Các nhà sản xuất cải tiến tiện ích và bổ sung thêm nhiều tùy chọn mới mỗi ngày.
Một trợ giúp quan trọng là chức năng điều chỉnh tốc độ quay của lưỡi dao, đối với các sản phẩm cứng, bạn có thể sử dụng tốc độ quay cao và các sản phẩm mềm có thể được cắt ở tốc độ thấp.
Nhiều loại dao được trang bị đèn LED giúp làm nổi bật đường cắt và cho phép bạn điều chỉnh độ dày của lát cắt.
Những điều cần lưu ý khi chọn dao điện
Khi mua dao điện, bạn nên quyết định ngay mục đích sử dụng của dao và dựa vào đó để chọn công suất và cấu hình. Tốt hơn hết là không nên cân nhắc đến những lựa chọn có công suất dưới 100 W. Nếu bạn cần một con dao nhà bếp điện để thái thịt hoặc cắt một số sản phẩm đông lạnh khác thì số lượng lưỡi dao không quan trọng lắm. Nhưng nếu bạn dự định sử dụng dao điện để nấu ăn hàng ngày thì số lượng lưỡi dao phải tối đa.
Ngoài ra, động cơ của thiết bị phải hoạt động mà không bị giật và con dao phải vừa vặn trong tay bạn. Bạn cần kiểm tra vỏ máy và từ chối mua nếu trên vỏ máy có vết xước, vết nứt hoặc vết sứt mẻ.
Dao nhà bếp điện phổ biến
Có rất nhiều mẫu dao điện trên thị trường hiện đại. Điểm chung của chúng là hoạt động dựa trên chuyển động qua lại của lưỡi dao do tương tác với động cơ. Và các chức năng còn lại sẽ khác nhau tùy theo đại diện của mỗi công ty.
Dao nhà bếp điện Rowenta
Một chuyên gia kỳ cựu trong lĩnh vực dao điện. Dao nhà bếp điện Rowenta là phiên bản cổ điển với lưỡi dao phổ thông dài 20-25 cm. Công suất của thiết bị là 100 W, cho phép xử lý được thịt, cá và các sản phẩm mềm. Rowenta đã chọn nhựa trắng giá rẻ cho chiếc hộp đựng. Có từ năm 220.
Dao điện tiện lợi Hamilton Beach
Một điểm cộng tuyệt vời khi lựa chọn thiết bị của Mỹ này là chiếc nĩa có hai chấu. Điều này làm cho việc cắt thực phẩm trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. Thiết bị này hoạt động bằng nguồn điện chính. Thân máy bằng nhựa có tay cầm tiện dụng, thoải mái khi sử dụng hàng ngày. Bộ sản phẩm bao gồm một lưỡi dao bằng thép không gỉ. Công suất 140 W. Nĩa và dao sẽ được giao đến tay người mua trong hộp nhựa tốt.
Dao điện đa năng BLACK+DECKER EK700
Dao điện BLACK+DECKER EK700 có lưỡi dao dài 23 cm và công suất đủ mạnh – 120 W. Thích hợp cho mọi nhu cầu cắt. Tốc độ quay của lưỡi dao không thể điều chỉnh được. Có chế độ bảo vệ chống bật nguồn đột ngột. Sử dụng nguồn điện chính.
Dao không dây Cuisinart CEK-120
Thiết bị này có hai lưỡi dao có thể thay thế, một chế độ tốc độ. Pin chịu trách nhiệm cho hoạt động của động cơ. Thiết bị này không có dây. Thiết bị được cất giữ trong hộp nhựa cùng với bộ sạc. Chất liệu sản phẩm: lưỡi dao – thép không gỉ, thân máy – nhựa.
Con dao này còn có một model khác là Cuisinart CEK-40. Mọi thứ đều được cân nhắc kỹ lưỡng như trong phiên bản trước. Tay cầm đã được cải tiến và thay vì là một chiếc vali thì giờ đây đã có một giá đỡ bằng gỗ thời trang.
Pin Lithium Ion Rapala. Dao phi lê
Một thiết bị không dây có lưỡi dao mỏng độc đáo. Con dao này được thiết kế để tách phi lê. Đặc điểm chính là hoạt động êm ái và không rung động.
Oster FPSTEK2803B
Con dao này sử dụng nguồn điện chính và có kèm theo một chiếc nĩa. Công suất của thiết bị là 100 W. Không có lưỡi dao thay thế. Có thể cắt được mọi loại thực phẩm. Nhà sản xuất đã đưa ra một hộp nhựa để lưu trữ.
Dao giá rẻ Proctor Silex
Dao điện có dây, một lưỡi dao. Thân máy được làm bằng nhựa màu trắng. Ưu điểm chính là giá cả.
Dao điện bằng thép AEG EM 5669 Elektromessersilber
Công suất của dao là 180 W và sử dụng nguồn điện chính. Có kèm theo hai lưỡi dao. Và thân máy được làm bằng thép không gỉ.
Mỗi bà nội trợ đều lựa chọn nhiều loại dao điện và nhiều tùy chọn khác nhau dựa trên nhu cầu và mong muốn của mình. Việc mua dao điện phải được cân nhắc, tính toán kỹ lưỡng, thì nó mới mang lại niềm vui và làm cho công việc nấu nướng thường ngày trở nên thú vị hơn.
