Có những loại ly uống rượu cognac nào?

Sẽ là “tội ác” nếu uống rượu cognac thuộc loại Extra Old và Grande Reserve trong những chiếc ly thủy tinh thông thường. Những người sành đồ uống mạnh này sẽ ném đá những kẻ liều lĩnh quyết định phá vỡ truyền thống đã có từ nhiều thế kỷ. Để gia nhập vào cộng đồng người sành ăn, hãy chọn đúng loại ly uống rượu. Khi thưởng thức hương thơm của bó hoa và ngắm ánh nắng mặt trời qua ly rượu, bạn sẽ được công nhận là một trong những người hâm mộ thực sự của thức uống có cồn này.

Một chiếc ly đựng rượu cognac nên như thế nào?

Hình dạng, kích thước, thể tích và chất liệu làm ly – tất cả những yếu tố này đều ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng thơm của đồ uống. Rượu được uống ở nhiệt độ phòng và làm ấm ly bằng tay.

Nhiệt độ cho phép 3 “làn sóng” hương thơm phân bố được bộc lộ.

• Đầu tiên, cảm giác được cảm nhận ở khoảng cách gần với tấm kính.

Trong trường hợp này, ly thủy tinh đầy sẽ tỏa ra hương vani nhẹ.

• “Làn sóng” thứ hai hé lộ toàn bộ bảng màu của sản phẩm chưng cất.

Hương trái cây và hoa chiếm ưu thế ở đây. Khi hít vào, bạn có thể ngửi thấy mùi hạt, cà phê, hoa hồng, cây bồ đề, hoa violet và quả mơ.

• “Làn sóng” cuối cùng được gọi là hương thơm của sự lão hóa.

Có một tông màu phức tạp ở đây, trong đó hương gỗ, cay và nhựa cây chiếm ưu thế. Những người pha chế rượu người Pháp nói về 54 sắc thái hương thơm chính của rượu cognac.

Để bó hoa nở hoàn toàn, chiếc ly phải có:

• diện tích bát rộng;
• đỉnh hình nón thon;
• chân thoải mái.

Họ sản xuất ly thủy tinh và pha lê đựng rượu cognac. Thủy tinh thành mỏng và pha lê đá được sử dụng để sản xuất đồ uống bằng thủy tinh. Loại thứ nhất là vật liệu tổng hợp, loại thứ hai là vật liệu tự nhiên.

Ưu điểm chính của đồ thủy tinh là nó truyền nhiệt tốt từ tay sang đồ vật. Tuy nhiên, ly thủy tinh dễ vỡ, có cấu trúc không đồng đều và bị đục theo thời gian.

Pha lê không có độ dẫn nhiệt như vậy nhưng nó cứng hơn, trong suốt hơn và đẹp mắt hơn. Chiếc ly pha lê này dường như được tạo ra dành cho đồ uống của giới thượng lưu. Các nhà sản xuất sản xuất những bộ sản phẩm độc quyền, khảm đá bán quý, trang trí bằng dấu ấn vàng và hoa văn nhiều màu sắc.

Theo nghi thức xã giao, đồ uống bằng thủy tinh cho phép:

• mở bó hoa hoàn toàn;
• trải nghiệm sự đa dạng của hương vị;
• xem xét độ bão hòa màu.

Yêu cầu chính của một chiếc ly rượu vang là phải dễ sử dụng. Nó phải vừa vặn trong lòng bàn tay của bạn. Thể tích tối ưu nằm trong khoảng 125-150 ml, nhưng người ta thường dùng ly lớn hơn, lên tới 800 ml để nếm thử.

Có những hình dạng nào cho ly và cốc đựng rượu cognac?

Loại đồ uống mạnh này thuộc nhóm rượu mạnh. Vì lý do này, rượu cognac thường được rót vào những chiếc ly không dành riêng cho nó. Các loại sau đây thuộc về ly uống rượu cognac và ly uống rượu shot:

• ly rượu nhỏ;
• hoa tulip;
• lung lay;
• ly thủy tinh có ống;
• kính hình giọt nước.

Nhiều người nhầm lẫn giữa cốc thủy tinh và cốc thủy tinh đựng rượu. Mọi người đều nghĩ rằng đây là hai tên gọi của cùng một loại tàu, nhưng thực tế không phải vậy. Ly thủy tinh nhỏ là một vật chứa nhỏ có chân, trong khi ly thủy tinh nhỏ trông giống như một chiếc ly thủy tinh.

Không thể phục vụ rượu Cognac bằng ly Old Fashioned, ly Rocks hoặc ly Nosing. Tất cả các loại này đều dùng để uống các loại rượu mạnh khác.

Cocktail pha chế từ rượu cognac được phép phục vụ trong cốc thủy tinh. Ly rượu cognac khác với các loại ly tương tự về trọng lượng, độ dày đáy và hình dạng. Ở cửa hàng bán đồ sứ, bạn có thể mua cốc hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông, hình bầu dục và hình tam giác. Thể tích của chúng thường dao động từ 150 đến 300 ml.

ly rượu

Ly snifter được coi là loại ly cổ điển để uống rượu cognac. Đây là loại ly uống nước dễ nhận biết và phổ biến nhất.

Thiết kế Snifter:

• bát hình cầu;
• hình nón và cổ hẹp;
• chân ngắn;
• chân đế rộng.

Nhờ hình dạng tròn và phần đầu thon, hương thơm được giữ lại bên trong bình. Rượu không thể tràn ra khỏi một chiếc cốc bị úp ngược. Cảm giác thoải mái khi cầm trên tay: thành ly chạm vào lòng bàn tay và đồ uống sẽ ấm lên nhanh chóng.

Sự thật thú vị! Hình dạng ban đầu của ly rượu vang đã được áp dụng để sản xuất các hàng hóa khác. Ngày nay, bình hoa, bát đựng kẹo, bình hoa và bể cá được sản xuất theo hình dạng ly thủy tinh.

Thể tích thay đổi từ 70 đến 700 ml. Bình đựng rượu lưu niệm được sản xuất với dung tích lớn hơn. Loại này dùng để uống và nếm thử một cách nhàn nhã. Rượu cognac được rót vào đáy ly, chiếm khoảng ¼ ly. Trước khi nếm thử, họ nhìn kỹ vào sắc thái của loại rượu màu vàng hổ phách, hít hương thơm và nhấp ngụm đầu tiên. Sau khi cảm nhận được dư vị, bạn có thể nhấp thêm một ngụm nữa và tiếp tục uống với khoảng cách giữa các ngụm khá xa.

Hoa tulip

Chiếc ly này đúng như tên gọi của nó. Nhìn bề ngoài nó giống như nụ hoa trên một thân cây mỏng.

Thiết kế:

• bát có đáy tròn;
• cổ hẹp;
• chân dài thon;
• Kích thước của chân đế phù hợp với đường kính của cổ.

Trái ngược với quan niệm phổ biến, người Pháp tặng hoa cọ cho hoa tulip chứ không phải tặng rượu snifter. Điện ảnh phải chịu trách nhiệm cho mọi chuyện. Trên màn hình xanh, bạn có thể thấy một tên mafia khác đang nhấp một ngụm rượu mạnh từ chiếc ly nhỏ.

Điểm đặc biệt của hoa tulip là hình dáng tinh tế, khó có thể liên tưởng đến rượu mạnh và nồng. Người ta dùng nó để uống các loại rượu cognac sau:

• Thượng đẳng;
• VSOP – Rượu vang đỏ Very Superior Old Pale;
• VO – Rất già;
• VVSOP – Rượu vang đỏ Old Pale rất ngon.

Dấu hiệu này áp dụng cho loại rượu đã được ủ từ 3 đến 5 năm. Những loại đồ uống trẻ này có hương thơm nồng nàn, thể hiện qua ấn tượng về chất lượng hương vị. Nhờ có cổ mở rộng, mùi hôi xông vào mũi bạn sẽ nhanh chóng biến mất.

Kính rung lắc

Hình dạng của chiếc ly lắc lư giống hệt chiếc ly snifter. Chiếc ly này bị mất chân. Chiếc bát hình cầu được đỡ bằng một phần nhô ra hình nón nhọn. Wobble không có vị trí ổn định, nó liên tục nằm nghiêng và lăn như một chiếc xe lăn. Đây là đặc điểm phân biệt chính của nó, nhờ đó mà chất bên trong có thể hòa trộn với không khí.

Sự rung lắc là một cảm giác và cú sốc trong thế giới tiêu chuẩn. Hình dạng ban đầu của nó là điểm nhấn trong việc uống rượu. Tuy có sức chứa nhỏ nhưng vẫn phù hợp cho chương trình biểu diễn và trình diễn các loại rượu đắt tiền.

Người đánh hơi ống

Hình dạng kỳ lạ của chiếc ly này trông giống như một chiếc ly lưu niệm không dùng để uống đồ uống. Thiết kế độc đáo lấy cảm hứng từ những gì tinh túy nhất của một chiếc ly uống rượu và một chiếc shisha.

Chiếc ly này là loại ly snifter cổ điển có một ống hút mỏng, dài gắn ở đáy. Nó cũng có hình dạng bát tròn, hình cầu, cổ hẹp, chân đế thấp và nhỏ.

Ly ống, hay còn gọi là ly thủy tinh, cho phép bạn phân biệt rõ ràng hương thơm và hương vị của đồ uống. Người nếm thử uống rượu từ đáy ly qua một ống hút, sau đó nghiêng người về phía cổ ly để đánh giá mùi thơm. Nhờ đó, mùi rượu không làm mất đi vị giác.

Nhờ có loại ly này, bạn có thể dễ dàng đánh giá chất lượng của đồ uống và đưa ra ý kiến ​​khách quan hơn về nó.

Kính hình giọt nước

Người ta không thường phục vụ rượu cognac hảo hạng trong loại ly thủy tinh như vậy.

Những chiếc ly hình giọt nước thường được các nhà sưu tập lựa chọn. Theo tiêu chuẩn của người pha chế rượu vang, chúng là loại rượu snifter nhỏ, gần như nhỏ xíu. Thể tích không vượt quá 50 ml.

Loại ly uống nước này chủ yếu được làm từ pha lê. Giá của một bộ ly uống rượu cognac khá cao. Chúng được tung ra thị trường với số lượng giới hạn hoặc được sản xuất theo đơn đặt hàng. Chúng được trang trí bằng những đường cắt tinh xảo, dát vàng, đá quý và đá bán quý.

Đừng quên rằng việc uống một thức uống quý phái từ những chiếc cốc bình thường cũng giống như một sự báng bổ. Chọn loại ly cognac mà bạn muốn dùng để thử chai rượu đã mở. Có lẽ đó sẽ là một ly rượu snifter, như một lời tri ân dành cho những tác phẩm kinh điển, hoặc một bông hoa tulip. Hoặc có thể bạn thích những chiếc ly độc đáo như ly wobble hay ly ống. Những người yêu thích thủy tinh và sưu tập các mảnh pha lê phức tạp sẽ thích những chiếc ly quà tặng hình giọt nước này, loại không thể tìm thấy ở dạng sản xuất hàng loạt.

Cái nào đúng - một ly "cognac" hay "cognac"?

Theo công trình nghiên cứu ngôn ngữ học của Ditmar Elyashevich Rosenthal, có hai cách sử dụng từ “cognac” ở dạng sở hữu cách được cho phép. Cả đuôi -a và -u đều phù hợp.

Khi sử dụng danh từ mang ý nghĩa vật chất, họ nói “một ly cognac”. Trong trường hợp này, từ "glass" chỉ số lượng.

Từ "cognac" cũng được sử dụng trong lời nói thông tục khi không có số lượng cụ thể. Ví dụ, "Chúng ta uống chút rượu cognac nhé?"

Nhưng nếu chúng ta phải mô tả đồ uống này bằng bất kỳ tính từ nào, thì cách diễn đạt thích hợp sẽ là “một ly rượu cognac”. Ví dụ, một ly rượu cognac mạnh, nhưng không phải là một ly rượu cognac mạnh.

Rượu cognac được dùng kèm với món gì?

Loại đồ uống mạnh này thường được dùng kèm với nhiều sản phẩm khác nhau có nguồn gốc từ cùng một vùng trồng nho. Nhiệm vụ chính của đồ ăn nhẹ là làm dịu hương vị và làm giảm vị đắng của thức uống quý.

Các món ăn nhẹ phổ biến bao gồm:

• pho mát;
• món tráng miệng và bánh ngọt;
• sô cô la đen;
• thịt gia cầm màu hồng;
• nước ép;
• cà phê;
• trái cây kỳ lạ.

Bạn không biết nên chọn gì? Thực hiện theo quy tắc ba chữ "C": Sôcôla-Cà phê-Thuốc lá. Bộ đồ ăn nhẹ này sẽ giúp bạn thử sức mình với vai trò của một chuyên gia pha chế rượu vang dày dạn kinh nghiệm. Sôcôla đen, cà phê đen và xì gà là những món ăn nhẹ phổ biến giúp làm nổi bật hương vị của rượu cognac hảo hạng.

Phần kết luận

Nghệ thuật "uống rượu" là một thế giới mà bạn rất dễ bị lạc lối. Sử dụng đúng loại ly uống rượu sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị và mùi thơm của đồ uống có cồn.

VIDEO: Cách uống rượu cognac đúng cách và dùng loại ly nào.