Giống như bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào, chảo cũng có nhược điểm. Trong quá trình nấu nướng, nó sẽ bị trầy xước, sẫm màu hơn nhưng thường dễ bị đóng cặn. Cặn cứng bám trên thành bát đĩa là một vấn đề khó chịu và rất khó tránh khỏi. Nguy cơ hình thành cặn lắng tăng lên khi sử dụng nước cứng. Càng khó khăn, bạn càng phải thường xuyên chiến đấu với quy mô.
Nội dung
Nguyên nhân hình thành cặn trên các loại nồi làm từ các vật liệu khác nhau
Lớp phủ màu trắng trên thành bên trong của chảo xuất hiện do cặn bẩn tích tụ. Độ dày của lớp cặn rắn phụ thuộc vào lượng nguyên tố vi lượng có trong chất lỏng (chủ yếu là magie, kali, ion kim loại). Các thành phần này rất khó loại bỏ ngay cả sau khi lọc nước.
Trong quá trình gia nhiệt, tất cả các thành phần đều được kích hoạt và tham gia vào phản ứng hóa học. Kết quả là hình thành carbon dioxide và trầm tích. Tương tác với nhau, chúng sẽ thẩm thấu vào lớp phủ của bát đĩa. Nước càng cứng, lớp mảng bám tích tụ càng dày. Sau mỗi lần sôi, cặn sẽ đặc lại. Nó không chỉ làm hỏng vẻ ngoài của món ăn mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Nồi nhôm
Nhôm là một vật liệu mỏng manh. Đun sôi nước cứng thường xuyên trong chảo nhôm sẽ làm hỏng vẻ ngoài ban đầu của chảo. Kim loại này rất dễ phản ứng với các hợp chất hóa học; Theo thời gian, nó sẫm màu và bị oxy hóa dưới tác động của muối từ nước máy.
Trước khi loại bỏ cặn, bạn nên làm quen với đặc điểm của vật liệu:
- Không được phép vệ sinh bằng bàn chải kim loại hoặc giấy nhám;
- Bạn không thể chà tường bằng soda, cát hoặc chất mài mòn;
- Nghiêm cấm sử dụng hóa chất gia dụng có chứa clo.
Quan trọng! Các chất tẩy rửa đặc biệt dành cho máy rửa chén không thích hợp để làm sạch nhôm. Kim loại dễ dàng xâm nhập vào các hợp chất hóa học cùng với chúng.
Nồi tráng men
Nồi tráng men đẹp, tiện lợi và là dụng cụ nhà bếp phổ biến nhất. Nhưng quá trình đun sôi thường xuyên sẽ dẫn đến hình thành cặn vôi. Ngay cả khi có hệ thống lọc nước trong nhà cũng không giúp tránh được cặn rắn.
Khi bắt đầu sử dụng, muối sẽ kết tủa, tạo thành một lớp nền lỏng lẻo. Theo thời gian, nó sẽ trở nên đặc và dày hơn, không chỉ làm hỏng chất lượng hiệu suất mà còn làm mất đi vẻ ngoài của đồ tráng men. Khi men răng bị tổn thương nghiêm trọng, cặn sẽ tích tụ trong các vi mạch và vết nứt. Việc loại bỏ những chất ô nhiễm như vậy khá khó khăn.
Nồi thép không gỉ
Đồ nấu nướng bằng thép không gỉ bền, chắc và không thải ra các chất độc hại vào nước. Dễ bảo trì, nhưng vấn đề duy nhất là sự hình thành cặn.
Nếu bạn không vệ sinh cặn kịp thời, nước sẽ mất nhiều thời gian hơn để đun nóng vì muối rắn cách nhiệt rất tốt.
Một tính năng đặc biệt của thép không gỉ là sự hiện diện của lớp màng oxit, giúp giảm tác động tiêu cực của nước cứng. Vật liệu này có thể chịu được các hóa chất gia dụng mạnh, nhưng cần phải cẩn thận trong quá trình sử dụng.
Cách tẩy cặn nồi chảo tại nhà
Có một số cách để giải quyết vấn đề làm sạch cặn bám trong nồi chảo tại nhà. Bao gồm cả những sản phẩm mua ở cửa hàng và những sản phẩm tiện dụng có thể tìm thấy ở mọi nhà. Trước khi vệ sinh, điều quan trọng là phải đảm bảo phương pháp đã chọn an toàn cho lớp phủ.
Chúng tôi làm sạch bằng táo chua hoặc đại hoàng
Để làm sạch chảo bằng phương pháp này, người ta cho các sản phẩm có tính axit tự nhiên vào chảo bẩn, đặt lên bếp và đun sôi. Sau 30 phút đun sôi, rửa sạch bình đựng dưới vòi nước chảy. Chất bẩn dễ dàng được loại bỏ nhờ tác dụng của axit và nhiệt độ cao.
Cách loại bỏ cặn vôi bằng giấm ăn
Giấm là một trong những chất chống cặn tốt nhất. Việc loại bỏ cặn lắng dựa trên phản ứng phân hủy muối magie và canxi. Giấm có thể dễ dàng loại bỏ vấn đề này ngay cả ở nồng độ nhỏ (6% và 9%). Nhược điểm duy nhất là mùi khó chịu, nhưng mùi sẽ nhanh chóng bay hơi sau nhiều lần rửa bằng nước.
Giấm ăn được thoa cẩn thận vào bề mặt bên trong của chảo và để trong một thời gian (2 giờ là đủ). Sau đó rửa sạch thành và đáy bát đĩa dưới vòi nước chảy bằng chất tẩy rửa bát đĩa.
Để tham khảo! Có thể thay thế giấm ăn bằng một lát chanh hoặc bột axit citric.
Cách làm sạch chảo bằng baking soda
Soda là một chất kiềm nhẹ có thành phần hóa học có khả năng làm mềm các cặn cứng. Chất này có tác dụng mài mòn nhẹ nên phù hợp ngay cả với những bề mặt nhạy cảm.
Để loại bỏ bụi bẩn, hãy hòa tan ½ gói soda vào 5 lít nước. Chiếc chảo bị nhiễm bẩn được đặt vào hỗn hợp thu được. Sau đó, cần phải đun sôi trong vài giờ.
Cần phải theo dõi liên tục mức chất lỏng. Dung dịch phải phủ hoàn toàn bề mặt bên trong của bình chứa. Thêm nước nếu cần thiết. Sau khi hoàn tất quy trình, dụng cụ nhà bếp cùng với chất lỏng sẽ được làm nguội và rửa sạch bằng chất tẩy rửa thông thường.
Để tham khảo! Có thể thay thế soda thường bằng soda nung. Nó loại bỏ cặn tốt hơn nhưng kém an toàn hơn.
Chúng tôi sử dụng đồ uống có ga
Bạn có thể làm sạch cặn bám bằng soda thông thường. Cặn vôi được loại bỏ nhờ axit citric và carbon dioxide có trong đồ uống. Cacbon dioxit phản ứng với chất kết tủa khi đun nóng. Một phản ứng hóa học bắt đầu với canxi cacbonat, dẫn đến sự hình thành canxi bicacbonat (một loại muối tan trong nước).
Để loại bỏ mảng bám tích tụ, chỉ cần đổ đầy nước có ga vào chảo, đun sôi và để yên trong một thời gian (10 giờ là đủ). Trong thời gian này, các thành phần của soda sẽ phản ứng và phá hủy cặn.
Cách loại bỏ cặn vôi bằng vỏ khoai tây
Vỏ khoai tây có chứa axit, giúp loại bỏ tạp chất có trong nước có hàm lượng muối canxi và magiê cao.
Cho vỏ vào hộp đựng, thêm nước và đun sôi ở lửa vừa trong nửa giờ. Nếu mảng bám dày, quy trình này sẽ được thực hiện nhiều lần.
Làm sạch bằng hỗn hợp peroxide và soda
Sự kết hợp giữa hydrogen peroxide và baking soda tạo nên giải pháp tuyệt vời để loại bỏ cặn vôi. Để loại bỏ cặn, cho 100 g soda vào một thùng nước và đun sôi. Sau đó thêm 4 thìa cà phê peroxide. Sau khi đun sôi, rửa sạch nồi bằng nước thường.
Cách loại bỏ cặn vôi bằng bút vệ sinh
Bạn có thể xử lý tình trạng vảy nến không chỉ bằng các biện pháp dân gian mà còn bằng các biện pháp chuyên khoa. Một trong số đó là một chiếc bút chì đặc biệt giúp làm sạch hiệu quả mọi loại nồi. Đó là một thanh rắn có hình dạng giống như một cây nến dài. Nó bao gồm một số lượng lớn các sợi kim loại mỏng, được kết nối thành một bó chặt.
Trước khi sử dụng, phần vỏ màu của bút chì sẽ được cắt để lấy lông ra. Sau đó, làm ẩm bằng nước và bắt đầu loại bỏ mảng bám.
Để tham khảo! Không nên loại bỏ lớp màng ra khỏi bút chì ngay lập tức mà phải loại bỏ dần dần.
Bảo trì và phòng ngừa cặn
Thay vì tìm cách loại bỏ ô nhiễm, bạn nên nghiên cứu các biện pháp phòng ngừa để giảm khả năng xảy ra vấn đề cặn vôi.
Phương pháp hiệu quả nhất là làm mềm nước bằng cách lắp đặt hệ thống lọc giúp cải thiện tình trạng nước.
Bạn cũng nên rửa sạch bát đĩa kỹ hơn sau mỗi lần nấu. Nhờ đó, lớp mảng bám trên cùng sẽ được loại bỏ dễ dàng hơn.
Phần kết luận
Mảng bám không chỉ làm hỏng vẻ ngoài của bát đĩa và chức năng cơ bản của chúng mà còn gây hại cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải nghiên cứu tất cả các phương pháp để loại bỏ cặn nhanh chóng tại nhà. Cần phải làm sạch cặn bẩn ngay sau khi chúng xuất hiện những dấu hiệu đầu tiên, vì ở giai đoạn đầu, việc này sẽ diễn ra nhanh hơn nhiều. Vì mục đích này, các phương tiện tự chế và rẻ tiền, có hiệu quả cao là phù hợp.
