Nướng trong lò là một cách tốt để chế biến món ăn và giữ nguyên được các đặc tính có lợi của món ăn. Tuy nhiên, sau khi nấu, dấu vết của mỡ cháy vẫn còn trên khay nướng. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để làm sạch cặn carbon trên khay nướng. Ở đây, cả các bài thuốc dân gian và hóa chất gia dụng được bán trong các cửa hàng đều có thể giúp ích cho các bà nội trợ. Điều quan trọng là phải xem xét vật liệu nào được sử dụng để làm khay nướng để không làm hỏng bề mặt.
Nội dung
- Những sắc thái của việc làm sạch khay nướng khỏi mỡ cháy
- Cách làm sạch khay nướng kim loại khỏi dầu mỡ và cặn carbon tại nhà
- Tính năng làm sạch khay nướng bằng thủy tinh và gốm khỏi mỡ cũ
- Vệ sinh đúng cách các loại chảo nướng Teflon và Silicone
- Mẹo để ngăn mỡ bám trên bề mặt khay nướng của bạn
- VIDEO: Cách làm sạch hiệu quả cặn carbon trên khay nướng.
Những sắc thái của việc làm sạch khay nướng khỏi mỡ cháy
Khay nướng có thể được làm bằng nhôm và thủy tinh chịu nhiệt, lớp phủ có thể được làm bằng men và Teflon. Mỗi vật liệu đều có những đặc điểm riêng mà bạn không nên bỏ qua khi lựa chọn phương pháp vệ sinh.
Chú ý! Việc chọn sai chất tẩy rửa và sử dụng bàn chải mài mòn có thể làm hỏng bề mặt chảo. Món ăn sẽ bị hỏng hình thức, thức ăn sẽ bị cháy trong quá trình nướng.
Những khuyến nghị sau đây sẽ giúp bạn giữ khay nướng luôn trong tình trạng hoàn hảo:
- bạn không thể vệ sinh đồ men và đồ thủy tinh bằng miếng bọt biển kim loại (sẽ xuất hiện các vết xước, nơi bụi bẩn tích tụ);
- bột có hạt mài mòn không thích hợp để rửa bát đĩa tráng men và thủy tinh;
- Bạn có thể dễ dàng lấy thức ăn còn sót lại ra khỏi chảo nhôm bằng thìa gỗ;
- Để dễ vệ sinh khay nướng (bằng thủy tinh, nhôm, men), bạn nên ngâm khay trong nước ấm pha loãng với chất tẩy rửa dạng lỏng.
Khuyên bảo! Tốt nhất là rửa bát đĩa ngay sau khi nướng để thức ăn bị cháy không có thời gian khô.
Cách làm sạch khay nướng kim loại khỏi dầu mỡ và cặn carbon tại nhà
Các chất hóa học và chất mài mòn rất hữu ích trong việc loại bỏ mỡ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sạch nhanh chóng khay nướng khỏi mỡ cháy.
Rửa sạch bằng chất mài mòn
Cách nhanh nhất và an toàn nhất để loại bỏ cặn carbon là ngâm khay nướng trước. Quy trình thực hiện như sau:
- loại bỏ mọi cặn thức ăn còn sót lại trên bề mặt;
- đổ nước ấm và vài giọt gel rửa chén vào khay nướng;
- để yên trong 1-2 giờ;
- rửa sạch mọi bụi bẩn còn sót lại bằng nước;
- Lấp đầy những vùng mỡ còn sót lại bằng cát mịn, soda, muối, sau đó dùng miếng bọt biển để loại bỏ hết.
Nung bằng cách sử dụng muối
Nhiều bà nội trợ đã thử phương pháp này đều khẳng định nó khá hiệu quả. Bất kỳ loại muối ăn nào cũng được, ngoại trừ loại "Extra".
Thủ tục:
- phủ muối vào đáy khay nướng (khoảng 1 cm);
- cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 100°C trong nửa giờ;
- nhấc chảo ra ngay khi muối chuyển sang màu sẫm;
Sau khi tấm vải nguội, rửa sạch muối bằng nước ấm.
Bạn có thể dễ dàng loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào còn sót lại bằng miếng bọt biển và muối.
Một hỗn hợp baking soda và giấm
Baking soda và giấm từ lâu đã được các bà nội trợ sử dụng để rửa chén bát.
Trình tự các hành động như sau:
- đổ nước vào khay nướng, thêm 2 muỗng canh. tôi. giấm, baking soda và nước rửa chén dạng lỏng;
- tất cả các thành phần thêm vào phải hòa tan;
- Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 100°C trong nửa giờ (kiểm tra định kỳ để đảm bảo nước không bị bốc hơi);
- Sau thời gian cần thiết, lấy khay nướng ra khỏi lò và rửa sạch.
Chú ý! Đây là cách tuyệt vời để vệ sinh lò nướng cùng lúc, vì hơi nước do dung dịch sôi tạo ra giúp vệ sinh dễ dàng các bức tường bên trong.
Với dung dịch hydrogen peroxide và soda
Một lựa chọn khác về cách loại bỏ cặn carbon dễ dàng và nhanh chóng, bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm để rửa sạch nồi, ấm đun nước, chảo rán, v.v. Bạn cần:
- lấy 100-150 g soda, đổ hydrogen peroxide vào (thành phần phải đặc);
- bôi hỗn hợp lên bề mặt tấm vải;
- Sau 30 phút, rửa sạch dưới vòi nước.
Theo nhiều bà nội trợ, hydrogen peroxide có tác dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ cặn carbon khi nướng bánh.
Làm sạch bằng baking soda và xà phòng rửa chén
Có một cách luộc đồ đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ, nhưng không phải lúc nào cũng có thể sử dụng trong nhà bếp hiện đại. Trước hết, bạn cần tìm một chiếc nồi lớn vừa với khay nướng.
Các bước tiếp theo như sau:
- hạ lá vào một thùng chứa lớn sao cho nước ngập hoàn toàn lá;
- thêm 2 muỗng canh. tôi. soda (bạn sẽ cần soda ash, không phải baking soda) và 2-3 muỗng canh. tôi. một loại chất tẩy rửa dạng lỏng thường dùng để rửa chén bát;
- Đặt bình đựng lên bếp lửa vừa và đợi cho đến khi nước sôi (đun sôi ít nhất nửa giờ);
- Tháo bỏ lớp vải và rửa sạch bằng nước ấm.
Chúng tôi sử dụng soda
Nếu bạn có sẵn soda, bạn có thể đổ nó lên lá và để trong vài giờ. Chất béo và cặn cacbon được loại bỏ nhờ axit photphoric có trong đồ uống. Nếu bạn không có thời gian để chờ lâu như vậy, hãy đun sôi chất lỏng trong chảo (5-10 phút), sau đó có thể dễ dàng rửa sạch bụi bẩn còn lại bằng nước.
Làm sạch bằng amoniac
Amoniac có thể dễ dàng xử lý ngay cả những vết bẩn cứng đầu nhất. Nhược điểm duy nhất là mùi khó chịu. Sản phẩm phải được bôi lên miếng bọt biển và phải xử lý toàn bộ lá. Sau đó, cho vào lò nướng qua đêm và sáng hôm sau chỉ cần rửa sạch tấm vải bằng nước sạch. Sản phẩm này sẽ giúp giải quyết vấn đề của các bà nội trợ đang tìm cách vệ sinh khay nướng bằng nhôm.
Chất tẩy rửa đặc biệt
Ngày nay, các cửa hàng cung cấp nhiều loại hóa chất đặc biệt giúp bạn loại bỏ dầu mỡ và cặn carbon. Tuy nhiên, các sản phẩm sau đây đặc biệt có nhu cầu cao:
- "Blesk" là sản phẩm được sản xuất tại Nga và có dạng gel. Chỉ cần áp dụng trong 20 phút là vấn đề sẽ được giải quyết.
- “TM Amway” - chất lỏng có thể làm sạch nhanh chóng mọi bề mặt.
- "CleanUp" là lựa chọn lý tưởng cho bề mặt kim loại. Sản phẩm được phun lên toàn bộ bề mặt và sau đó rửa sạch bằng nước chảy.
Tính năng làm sạch khay nướng bằng thủy tinh và gốm khỏi mỡ cũ
Việc vệ sinh cơ học bằng chất mài mòn chỉ có thể làm xước bề mặt làm bằng những vật liệu như vậy. Tuy nhiên, còn có những phương pháp hóa học khác, bao gồm:
- rắc mù tạt vào đáy và đổ nước nóng (tốt nhất là để qua đêm, và sáng hôm sau chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước chảy);
- Bột nở có tác dụng tốt với mỡ cũ; Đầu tiên rắc lên bề mặt tấm vải rồi làm ẩm (bạn có thể dùng bình xịt). Sau nửa giờ, rửa sạch bằng nước;
- lấy baking soda và muối theo tỷ lệ 3:1, pha loãng với nước (hỗn hợp phải đặc). Đổ vào khay nướng và để qua đêm; vào buổi sáng, việc rửa sạch bụi bẩn bằng nước sẽ không khó khăn.
Khi lựa chọn sản phẩm chuyên dụng tại cửa hàng, điều quan trọng là phải đọc thành phần. Tốt hơn nếu có đánh dấu “dành cho thủy tinh”, “dành cho gốm sứ”.
Vệ sinh đúng cách các loại chảo nướng Teflon và Silicone
Mặc dù dễ sử dụng, nhưng các sản phẩm có lớp phủ như vậy lại đòi hỏi phải bảo dưỡng nhiều. Do đó, bạn nên tránh sử dụng bột tẩy rửa và thay vào đó hãy mua sản phẩm chuyên dụng từ cửa hàng.
Teflon hấp thụ chất béo tốt và khó loại bỏ sau này. Nên rắc một lớp muối và để trong 10 phút để vệ sinh. Sau đó, đổ nước ra và giặt sạch tấm vải bằng chất tẩy rửa.
Để loại bỏ vết cặn carbon, bạn có thể đổ nước nóng lên tấm trải giường và thêm gel rửa chén. Sau một giờ, bạn có thể rửa sạch khay nướng.
Khuyên bảo! Để tránh dầu mỡ còn sót lại trên bề mặt Teflon, bát đĩa sau khi rửa phải được lau khô ngay lập tức.
Nếu sản phẩm có chứa kiềm hoặc axit thì không được sử dụng. Tốt hơn nếu trên bao bì có ghi “dành cho Teflon”.
Mẹo để ngăn mỡ bám trên bề mặt khay nướng của bạn
Cách dễ nhất để tránh vấn đề nhiễm bẩn là sử dụng giấy bạc hoặc giấy chuyên dụng để nướng. Tốt nhất là rửa khay nướng ngay sau khi món ăn được nấu xong. Nếu thời gian không còn nhiều và bạn không thể rửa bát kịp, ít nhất bạn nên đổ đầy nước lọc vào.
Nếu không, bạn có thể chọn một trong những phương pháp được liệt kê để vệ sinh khay nướng. Đừng quên đôi tay của bạn; nên sử dụng găng tay.
Muối không giúp tôi rửa sạch thức ăn bị cháy, soda và hydrogen peroxide cũng không có tác dụng. Bây giờ tôi đang thử dùng baking soda với giấm và chất tẩy rửa.