Cách vệ sinh chảo nhôm

Chảo nhôm nóng lên nhanh hơn vì kim loại làm nên chảo nhẹ hơn. Đây chính là lý do tại sao các bà nội trợ và đầu bếp thích sử dụng nó. Ngoài ra, dụng cụ nấu ăn này còn có giá thành rẻ. Tuy nhiên, sau thời gian sử dụng lâu dài, cặn carbon sẽ hình thành và “ăn mòn” chảo.

Đặc điểm khi sử dụng chảo nhôm

Khi sử dụng loại chảo này, bạn nên cẩn thận. Chất liệu này không chịu được nhiệt độ cao nên tốt nhất không nên sử dụng chúng trong lò nướng và lò vi sóng, nếu không sẽ bị biến dạng và các chất có hại sẽ xâm nhập vào thực phẩm. Việc chế biến thực phẩm có nồng độ axit cao đặc biệt có hại vì nhôm sẽ phản ứng. Hộp đựng này không thích hợp để nướng hoặc hầm thịt. Ngoài ra, do phản ứng hóa học của kim loại, bạn không nên bảo quản thực phẩm trong đó trong thời gian dài. Nhưng việc đun sôi nước, nấu mứt và súp bằng nó sẽ rất tiện lợi và nhanh chóng.

Các loại nhiễm bẩn bên trong và bên ngoài chảo

Cặn vôi

Hiện tượng này sẽ xuất hiện trên bề mặt bát đĩa nếu nước trong nhà có độ cứng. Sự hình thành vảy không phải là một hiện tượng vô hại. Nó không chỉ làm chậm quá trình làm nóng nước mà còn dẫn đến các vấn đề về sức khỏe (ảnh hưởng đến thận và hệ tiết niệu). Khi cố cọ sạch cặn bẩn, bạn có nguy cơ làm hỏng bề mặt chảo. Để rửa sạch cặn bám trên bát đĩa, bạn nên đun sôi chúng bằng dung dịch soda hoặc rửa sạch bằng giấm.

Mập

Còn sót lại trên chảo sau khi nấu thức ăn có nhiều dầu mỡ. Nếu bạn không vệ sinh hộp đựng dầu mỡ kịp thời và chất lượng cao, hộp đựng sẽ mất đi độ sáng bóng ban đầu và sẽ xuất hiện các vết xước và vết ố. Và nhôm bị hư hỏng sẽ nguy hiểm cho sức khỏe do có nguy cơ phản ứng hóa học với thực phẩm. Để rửa sạch dầu mỡ trong chảo, hãy ngâm chảo trong nước ấm có pha chất tẩy rửa trong 30-60 phút.

Thức ăn bị cháy

Nếu người đầu bếp chần chừ trong khi nấu và thức ăn bị cháy, sẽ không dễ để rửa sạch bằng một động tác nhẹ nhàng của miếng bọt biển. Tốt hơn hết là đun sôi nước với dung dịch baking soda, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Cặn cacbon bám trên đĩa bị cháy

Các vết bẩn cứng đầu của bồ hóng và mỡ sẽ chuyển thành cặn cacbon. Cặn carbon không chỉ hình thành khi người nội trợ quên tắt bếp kịp thời. Trong quá trình nấu nướng, thức ăn béo sẽ bám vào thành ngoài của chảo và được hấp thụ vào chảo. Lớp cặn cacbon ngày càng tăng và việc loại bỏ chúng ngày càng khó khăn hơn. Đặc biệt là khi nói đến đồ nấu nướng bằng nhôm. Bề ngoài của vật chứa bị xấu đi: nó chuyển sang màu đen và trông rất ghê tởm. Cặn cacbon cũng nguy hiểm cho sức khỏe như các loại ô nhiễm khác và không dễ xử lý. Vì những lý do này, các bà nội trợ thường tự hỏi: làm thế nào để làm sạch cặn carbon trên chảo nhôm?

Cách làm sạch cặn carbon trên chảo nhôm tại nhà

Nếu bạn có một chiếc chảo nhôm bị cháy, bạn cần biết cách làm sạch nó bằng mọi cách có thể. Tất cả phụ thuộc vào mức độ nhiễm bẩn, thời gian bạn có thể dành cho việc vệ sinh và đặc điểm của chính chiếc chảo.

Nếu chảo được phủ lớp thép không gỉ, bạn cần phải hết sức cẩn thận để bảo quản nó. Thực phẩm được nấu trong hộp đựng bằng thép không gỉ sẽ giữ được các đặc tính có lợi lâu hơn. Lớp phủ này không phản ứng với thực phẩm và các chất khác, có nghĩa là nó bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng đồ nấu bằng nhôm. Các phương pháp vệ sinh mạnh có thể phá hủy lớp phủ, để lại vết xước và hư hỏng, khiến chảo mất đi khả năng bảo vệ.

Hóa chất gia dụng

Có những sản phẩm làm sẵn có thể dùng để làm sạch chảo bị cháy. Chúng được bán ở bất kỳ cửa hàng nào chuyên bán hóa chất gia dụng. Có rất nhiều chất tẩy rửa để lựa chọn, nhưng chúng chứa kiềm và axit, có tác động tiêu cực đến kim loại dễ vỡ và dễ bị tổn thương như nhôm. Khi làm việc với những sản phẩm như vậy, bạn nên đeo găng tay và thông gió kỹ lưỡng cho căn phòng.

Phương pháp và phương tiện ứng biến

Để làm sạch cặn carbon, bạn có thể sử dụng các phương pháp tạm thời. Nhiều vật dụng gia đình có thể hữu ích: giấm, cồn, axit, soda, muối, bột đánh răng.

Bạn có thể loại bỏ cặn cacbon bằng cách đun nóng chúng trên bếp. Đun nóng chảo trong vài giờ, sau đó loại bỏ hết phần thừa. Căn phòng được thông gió cẩn thận. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để kim loại mềm không bị biến dạng.

Giấm, axit citric và soda thường được dùng để làm sạch đáy bát đĩa. Ngoài ra còn có những phương pháp giúp làm sạch cả bên trong và bên ngoài chảo.

Cách làm sạch chảo bị cháy bằng axit citric

1. Đun sôi một ít nước.
2. Thêm 2 thìa axit citric.
3. Đun sôi dung dịch này trong 15-20 phút.
4. Cạo sạch cặn cacbon khi chúng mềm ra.
5. Rửa sạch chảo bằng nước ấm.

Cách làm sạch nồi bằng giấm

Giấm là một giải pháp hiệu quả nhưng lại không phù hợp với bề mặt men răng.

1. Đổ dung dịch giấm 9% vào đáy chảo trong vòng 2-3 giờ.
2. Cặn cacbon sẽ được cạo sạch khi nó mềm ra.
3. Rửa chảo bằng nước ấm.

Chúng tôi sử dụng muối

Muối là một trong những cách tốt nhất để làm sạch đồ đựng bằng nhôm. Nó hấp thụ hoàn hảo chất béo và loại bỏ thức ăn bị cháy. Cũng thích hợp cho bề mặt tráng men.

1. Đổ muối vào đáy chảo và thêm vài giọt nước hoặc chất tẩy rửa.
2. Dùng khăn giấy hoặc khăn tắm chà xát hỗn hợp thu được.
3. Rửa sạch chảo bằng nước ấm.

Làm sạch bằng soda

Phương pháp này không phù hợp với đồ nấu bằng nhôm không có lớp men hoặc lớp chống dính!

1. Pha loãng dung dịch nước và soda theo tỷ lệ 1:1. Chỉ cần thêm một ít nước sao cho ngập đến đáy.
2. Đun sôi dung dịch.
3. Nhấc ra khỏi bếp và để yên trong 15-20 phút.
4. Cạo sạch cặn cacbon đã mềm.
5. Rửa sạch chảo bằng nước ấm.

Cách rửa chén bằng keo PVA

Nếu bạn cần loại bỏ bụi bẩn bên trong.

1. Lấy 2 thìa keo và 2 thìa xà phòng giặt bào nhỏ.
2. Hòa tan các thành phần này trong nước.
3. Đun sôi trong 30-40 phút với nắp đậy kín, sau đó dùng miếng bọt biển để loại bỏ cặn carbon còn sót lại.

Nếu bạn cần làm sạch phần đen bên ngoài chảo, bạn cần sử dụng vật đựng lớn hơn.

1. Đổ nửa cốc keo PVA vào hộp đựng và thêm 1 miếng xà phòng giặt đã bào nhỏ.
2. Đổ nước vào và đun trên lửa.
3. Khuấy đều cho đến khi xà phòng tan hết rồi cho bát đĩa cần rửa vào dung dịch.
4. Đun sôi trong một giờ, đậy nắp bình lại.
5. Tháo sản phẩm nhôm ra và vệ sinh sạch bằng miếng bọt biển.

Làm sạch bằng than hoạt tính

Sản phẩm này được dùng để vệ sinh nồi từ bên ngoài và bên trong.

1. Viên than dạng bột được trộn với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
2. Trét bột nhão lên đất và để trong ít nhất 30 phút.
3. Hỗn hợp và cặn carbon được loại bỏ bằng nước ấm và chất tẩy rửa.

Đặc điểm của việc vệ sinh chảo bị cháy nặng

Nếu chảo bị cháy quá nhiều, tốt hơn nên sử dụng phương pháp kết hợp. Những thứ kia. kết hợp một số mẹo trên. Và sử dụng chúng sau một thời gian. Sẽ hiệu quả hơn nếu kết hợp baking soda và keo PVA. Và tăng thời gian xử lý từ 3 giờ lên 5 giờ.

Làm thế nào để khôi phục độ sáng bóng ban đầu cho chảo nhôm

Chỉ rửa chảo thôi là chưa đủ; bạn cũng cần phải khôi phục lại độ sáng bóng và vẻ ngoài hấp dẫn ban đầu của nó.

Để làm được điều này, bạn sẽ cần một chiếc hộp lớn có thể đựng được một chiếc chảo và kem đánh răng. Kem đánh răng có chứa nhôm dioxit, một chất mài mòn cực kỳ nhẹ. Do đó, hợp kim có được độ sáng bóng ban đầu. Bạn chỉ cần đun sôi chảo trong dung dịch có kem đánh răng trong 10 phút.

Kem tartar cũng thích hợp để tăng thêm độ bóng. Đây là tinh thể màu đỏ tía được hình thành trong quá trình làm rượu vang. Nó có đặc tính giúp phục hồi độ sáng bóng cho nhôm.

Làm thế nào để chọn phương pháp vệ sinh phù hợp

Việc lựa chọn phương pháp phụ thuộc vào mức độ nhiễm bẩn, tuổi của chảo và thể tích của chảo. Nếu chọn phương pháp hiệu quả nhất nhưng ít nhẹ nhàng hơn, bạn có nguy cơ làm hỏng bát đĩa. Có lẽ bạn có thể thoát khỏi tình trạng đổ máu ít hơn.

Xin lưu ý rằng mặt ngoài, mặt trong hoặc cả hai mặt đều cần được vệ sinh.

Bề mặt bị cháy nghiêm trọng đến mức nào? Chiếc chảo đã ở trong tình trạng này bao lâu rồi? Sau khi đánh giá tất cả các yếu tố, hãy chọn phương pháp phù hợp. Biện pháp nhẹ nhàng nhất là dùng than hoạt tính. Hóa chất gia dụng chỉ nên được sử dụng khi không còn cách nào khác.

Những sản phẩm nào không nên sử dụng

Nhôm là một kim loại rất khó tính, dễ bị hư hỏng và dễ bị ăn mòn. Để tránh điều này xảy ra, bạn nên biết một số điều cấm kỵ và không bao giờ sử dụng những cách sau.

• Bàn chải và miếng bọt biển bằng kim loại có thể làm hỏng bề mặt.
• Một loại bột tẩy rửa để lại vết xước.
• Máy rửa chén. Nhiệt độ cao có thể làm chảo bị biến dạng.
• Cát, phấn, giấy nhám và các phương pháp mạnh khác để xử lý bát đĩa bị cháy

Chăm sóc bát đĩa và ngăn ngừa cặn carbon

Sau khi rửa sạch chảo, cần phải giữ nguyên như vậy trong một thời gian dài. Tốt hơn là ngăn ngừa sự hình thành cặn cacbon hơn là xử lý chúng bằng các phương pháp mạnh.

• Rửa sạch chảo ngay sau khi sử dụng, không để lâu hoặc ngâm chảo.
• Lau sạch bề mặt bằng khăn khô để đảm bảo không còn vết dầu mỡ nào còn sót lại.
• Khi nấu ăn, chỉ sử dụng thìa gỗ hoặc thìa silicon. Sử dụng nĩa hoặc dao sẽ nhanh chóng làm xước bề mặt, mỡ sẽ tích tụ và cháy ở những vùng bị hư hại.
• Không nên cho muối vào các sản phẩm đựng trong hộp nhôm. Quá trình lên men xảy ra do giải phóng axit, khiến nhôm bị sẫm màu.
• Luôn loại bỏ thức ăn thừa khỏi đồ nấu bằng nhôm sau khi nấu.
• Bạn không thể bảo quản thực phẩm trong những hộp đựng như vậy.
• Sau khi rửa, luôn lau khô hộp đựng bằng khăn.
• Để tránh làm hỏng đáy nồi, hãy nấu thức ăn ở lửa nhỏ. Không để phụ kiện nhôm bị ướt vì điều này sẽ làm kim loại bị sẫm màu.

Bằng cách tuân thủ những quy tắc đơn giản nhất khi sử dụng và bảo quản đồ nấu bằng nhôm, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của đồ dùng, ngăn ngừa những tác hại có thể gây ra cho sức khỏe và tiết kiệm tiền mua chảo mới.

VIDEO: Cách vệ sinh đồ nấu bằng nhôm dễ dàng.