Đồ dùng nhà bếp có nhiều chức năng khác nhau, điều này đáng để ghi nhớ. Nó phải có nhu cầu và được sử dụng hàng ngày. Cốc đong là vật đựng dùng để đo lượng chất lỏng bên trong. Bất kỳ bà nội trợ nào muốn chế biến một món ăn hay đồ uống ngon đều sẽ thấy được sự cần thiết của nó.
Nội dung
Cốc đong chất lỏng được dùng để làm gì?
Chức năng chính của dụng cụ thủy tinh này là xác định thể tích tính bằng ml khi bạn muốn nghiên cứu một chất nào đó. Trước đây, loại ly này được làm theo hình dạng một cái bát. Thủy tinh không phải lúc nào cũng được sử dụng làm vật liệu nguồn. Đối với các bộ tộc du mục người Turk, chỉ cần làm một dụng cụ đo chất lỏng bằng gỗ là đủ.
Cốc đong cũng được sử dụng dưới thời Peter I để xác định chính xác thể tích đồ uống cần thiết. Thật khó để tưởng tượng một quán bar hiện đại mà không có đặc điểm này. Trong một số trường hợp hiếm hoi, đồ uống có cồn sẽ được phục vụ cho khách hàng mà không cần đong liều trước.
Thông tin bổ sung! Có những mẫu cốc đong thông dụng đã được biết đến từ lâu. Chúng có khả năng xác định đồng thời các tiêu chuẩn của sản phẩm dạng lỏng và dạng số lượng lớn. Sản phẩm như vậy sẽ phù hợp với nhà bếp nhưng sẽ không phù hợp với quầy bar.
Các loại cốc đong
Nếu bạn muốn hiểu về dụng cụ nấu ăn này, bạn cần nhấn mạnh ba chỉ số của nó: kích thước, nguồn gốc vật liệu và ứng dụng. Dựa trên các thông số đã công bố, bạn nên cân nhắc thêm các sản phẩm cần thiết cho cuộc sống hàng ngày.
Kính theo thể tích
Cái gọi là hình vuông của tấm kính có tầm quan trọng rất lớn. Sẽ không có hại gì nếu bạn cân nhắc đến năm loại cốc đong.
- 50 và 100 ml. Những dấu hiệu tương tự có thể được tìm thấy ở các quầy bar, nơi mà thang đo nồng độ cồn được đo theo các thông số này.
- 250, 500 và 1000 ml. Các thông số nêu trên được coi là chỉ số trung bình, vì các cốc đong trên mức này được sản xuất theo đơn đặt hàng.
Chú ý! Mỗi nhà bếp trung bình đều có một chiếc ly thủy tinh có vạch 100 ml. Khi chuẩn bị một công thức phức tạp, người ta thường sử dụng hộp đựng có dung tích 500 ml. Một doanh nghiệp lớn mua các bình đong có dung tích từ 1-5 lít.
Dựa trên vật liệu
Đôi khi có vẻ như đáy cốc đong không quan trọng. Đừng vội kết luận.
Cốc silicon
Cốc đong bằng silicon có một số ưu điểm so với các vật liệu khác.
- Tính thực tế. Với mức giá thấp, hộp đựng này phù hợp để đựng thức ăn cho trẻ em. Có gì sai khi sử dụng cốc silicon để đo chất lỏng và sản phẩm số lượng lớn cùng lúc?
- Sự thích nghi. Điểm tốt của silicone là nó hiếm khi bị biến dạng khi bị rơi. Tính toàn vẹn của sản phẩm cũng được duy trì trong quá trình vận chuyển.
Quan trọng! Cốc đong bằng silicon dễ bị biến dạng do thay đổi nhiệt độ. Ngoài ra, không thể xác định chính xác trọng lượng của sản phẩm trong hộp đựng này nên không phù hợp để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.
Cốc đong thủy tinh
Sản phẩm thủy tinh sẽ có giá cao hơn cốc đong bằng nhựa. Những ưu điểm của sản phẩm này bao gồm:
- Khả năng trình bày. Khi sử dụng thủy tinh, bạn có thể biến chiếc cốc đong thành một sản phẩm độc quyền. Hình dạng của sản phẩm cuối cùng phải phù hợp với mục đích sử dụng của nó. Tuy nhiên, vẫn chưa có ai hủy bỏ thiết kế thú vị của chiếc cốc đong.
- Giữ gìn vệ sinh. Đối với các cơ sở phục vụ ăn uống, yếu tố này là lý do quan trọng để mua sản phẩm thủy tinh. Các sản phẩm nhựa ít khi được sử dụng trong quán bar.
Quan trọng! Mặc dù cốc đong thủy tinh có nhiều ưu điểm nhưng bạn nên nhớ rằng nó không thực tế trong một số trường hợp. Phần đế của nó dễ bị trượt trong tay và vỡ khi bạn sử dụng bát đĩa một cách bất cẩn. Giải pháp thoát khỏi tình trạng này là sử dụng nguyên liệu thô chịu nhiệt.
Kính thép không gỉ
Các hộp đựng bằng kim loại sẽ trang trí cho bất kỳ khu vực làm việc nào. Thép không gỉ là vật liệu phù hợp nhất để làm dụng cụ đong. Ưu điểm của hộp đựng kim loại này:
- dễ dàng vệ sinh;
- ngoại hình chỉn chu;
- chi phí phải chăng.
Trong số những nhược điểm của sản phẩm này, cần lưu ý những điểm sau:
- sự biến dạng khi một sản phẩm làm bằng tấm kim loại mỏng rơi xuống;
- khả năng xuất hiện vết xước trên bề mặt cao.
Ứng dụng
Dụng cụ đo lường là vật dụng không thể thiếu trong các lĩnh vực hoạt động của con người sau đây.
- Nấu ăn. Thật khó để tưởng tượng một bà nội trợ có thể xác định được tỷ lệ trong món ăn bằng mắt. Khi chuẩn bị một số món ăn, bạn không thể thiếu cốc đong.
- Kinh doanh rượu. Khi phục vụ khách hàng, nhân viên pha chế sẽ sử dụng cốc đong để xác định thể tích rượu.
- Khoa học. Phòng thí nghiệm hiện đại không chỉ được trang bị công nghệ tiên tiến mà còn có các dụng cụ đo lường được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau.
- Dược lý học. Khi sản xuất thuốc, độ chính xác trong việc đo lường các thông số là điều cần thiết.
Giải mã các ký hiệu trên dụng cụ đo lường
Những chiếc ly này có thể hiển thị cả ml và ounce. Số lượng đường đứt nét trên đĩa phụ thuộc vào thể tích của đĩa. Các nhà sản xuất cố gắng làm cho việc hiểu các ký hiệu trên bao bì trở nên dễ dàng nhất có thể.
Chữ fl trên cốc đong có nghĩa là gì? 100g
OZ là đơn vị chỉ số ounce. Các thông số 28,35 gam được coi là cơ sở của nó. FL là một ounce chất lỏng, tương đương với 30 ml.
Chỉ định điểm trên cốc đo
Pts là đơn vị đo pint. Hệ thống đo lường của Anh không quen thuộc với người tiêu dùng trong nước. Có nghĩa là tham số 0,56826125 l. Phiên bản pint của Mỹ khác với nhãn hiệu của Anh. Chỉ số của nó là 0,47 l.
Nên chọn cốc đong nào
Khi mua hàng, bạn nên lưu ý những điểm sau.
- Tài liệu nguồn. Sản phẩm phải được làm từ nguyên liệu thô thân thiện với môi trường. Nếu không, nó sẽ có phản ứng không mong muốn với thực phẩm. Tốt nhất nên chọn kính vì đây là lựa chọn an toàn nhất.
- Âm lượng. Đối với mục đích sử dụng trong gia đình, bình chứa từ 500 ml đến 1 lít là phù hợp. Một công ty thực phẩm lớn không thể quản lý được khối lượng như vậy. Với anh ấy, tốt hơn hết là nên mua dụng cụ đong có dung tích từ 1 l trở lên.
- Đặc điểm thị giác. Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của người mua. Khi sử dụng tại nhà, điều quan trọng là cốc đong phải phù hợp với các dụng cụ hiện có trong nhà.
Quy tắc sử dụng cốc đong
Cần phải có dụng cụ đong để thực hiện theo tất cả các khuyến nghị của công thức. Sự đơn giản rõ ràng khi sử dụng thiết bị đo lường không tương ứng với thực tế và bạn cần phải biết các quy tắc vận hành của nó.
- Sử dụng theo hướng dẫn. Không được sử dụng cốc đong cho bất kỳ mục đích nào khác ngoài mục đích đong.
- Làm khô kính. Tránh sử dụng vật chứa ướt khi đo chất lỏng và chất rắn. Nếu không tuân theo quy tắc này, phép tính sẽ không chính xác.
- Đặt chất đúng vị trí. Tài liệu nghiên cứu ban đầu phải được đổ cẩn thận bằng thìa để duy trì tính nhất quán.
- Ngăn ngừa sự hình thành khe hở không khí. Để tránh yếu tố này, bạn nên lắc đều các nguyên liệu khô.
- Đổ đúng cách. Trong trường hợp này sẽ không có vấn đề gì về nước. Nếu bạn muốn đo chất lỏng có độ nhớt, bạn cần phải đổ từ từ chất lỏng đó xuống thành bình đo.
- Làm việc trên bề mặt phẳng. Bạn nên quên đi thói quen tính toán theo trọng lượng. Con số của họ sẽ không tương ứng với con số thực tế.
- Phân phối đúng. Chúng ta đang nói về nhu cầu chỉ định các thông số của bơ. Nghiên cứu của ông cho thấy việc hình thành túi từ không khí là điều khó khăn. Để ngăn ngừa yếu tố này, sản phẩm được cắt thành từng mảnh nhỏ.
- Một sự kết hợp thông minh. Khi nấu ăn, người nấu phải đong chất lỏng và chất khô. Sau khi nghiên cứu công thức, trước tiên cần phân tích các thành phần khô của món ăn.
- Sự hào phóng trong tính toán khối lượng. Nó liên quan đến những trường hợp cần nghiên cứu các thông số của một thành phần số lượng lớn. Phần thừa có thể dễ dàng loại bỏ sau đó bằng dao.
- Cung cấp độ ẩm cho phòng. Trong trường hợp này, yếu tố sử dụng cốc nhiều cạnh hay hộp đựng có cân không quan trọng.
- Lựa chọn công suất thông minh. Bạn không nên mua cốc đong lớn nếu bạn chỉ cần dùng một lượng nhỏ khi nấu ăn ở nhà.
Chú ý! Bằng cách tuân theo những quy tắc này, bạn có thể đạt được kết quả đo chính xác. Nếu không, hương vị của món ăn có thể thay đổi đáng kể.
Khuyến nghị về việc chăm sóc dụng cụ đo lường
Việc chăm sóc đặc biệt sẽ đảm bảo cốc đong có thời hạn sử dụng lâu dài. Tuổi thọ của những món ăn này sẽ được kéo dài tối đa nếu tuân thủ một số quy tắc nhất định.
- Lựa chọn chất tẩy rửa phù hợp. Không được chứa các hạt mài mòn. Sản phẩm không được kiểm tra vệ sinh và an toàn thực phẩm thì không phù hợp để sử dụng.
- Lựa chọn cọ hạn chế. Tốt nhất là bạn nên mua một miếng bọt biển mềm. Không được phép sử dụng bàn chải làm sạch thô.
- Kiểm soát nhiệt độ. Không nên rửa cốc đong bằng nước lạnh. Tốt hơn nên chọn chế độ nhiệt độ trung bình. Sau khi đo thể tích chất lỏng có dầu, những chiếc đĩa như vậy được rửa sạch bằng nước nóng có pha thêm một ít giấm.
Nhà sản xuất dụng cụ đo lường
Nếu bạn muốn mua sản phẩm chất lượng, bạn nên chọn nhà cung cấp hàng hóa đáng tin cậy.
Bormioli Rocco Frigoverre
Nhà sản xuất này chú trọng vào tính thực tế của sản phẩm và kích thước của nó. Thể tích tiêu chuẩn cho những sản phẩm như vậy được coi là 1 lít. Cốc đong thủy tinh của Bormioli Rocco Frigoverre rất an toàn khi sử dụng. Hộp đựng được trang bị nắp nhựa.
Leifheit Comfortline
Sản phẩm chính của công ty là dụng cụ đo bằng polymer. Sức chứa của bình chứa là 500 ml. Mục đích của sản phẩm là đo các thông số của chất rắn và chất lỏng dạng khối. Hộp đựng được làm bằng polymer trong suốt khiến sản phẩm trở thành mặt hàng được săn đón. Một trong những ưu điểm của nó là dễ vệ sinh kính và không bị trượt trên bề mặt.
Simax
Bình thủy tinh chịu nhiệt không bị biến dạng do thay đổi nhiệt độ. Bề mặt của nó không bị hư hại ở nhiệt độ -40°C. Tính toàn vẹn của cốc đong 500 ml không bị ảnh hưởng khi nhiệt độ tăng lên 300°C.
"Chân trời"
Nhà sản xuất trong nước cung cấp dụng cụ đong làm bằng nhựa.
Các dụng cụ đo lường nên được lựa chọn có tính đến mục đích sử dụng sau này của chúng. Vật liệu phòng thí nghiệm không được giống hệt với đồ dùng gia đình. Đây là điều cần lưu ý khi mua hộp đựng đong.
