Ly rượu sâm panh

Loại rượu sâm panh nổi tiếng thế giới này đã chiếm được cảm tình của nhiều người sành rượu vang trắng. Đây là vật dụng không thể thiếu trong đám cưới và thích hợp cho bữa tối lãng mạn. Cần phải có cả một nghệ thuật khi phục vụ loại đồ uống này, nhờ đó hương vị của nó mới được bộc lộ. Vì mục đích này, người ta lựa chọn những chiếc ly đựng rượu sâm panh có nhiều hình dạng và dung tích khác nhau. Phần đáy có thể được bổ sung thêm một chân. Một điểm quan trọng là phải biết cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ rượu sâm panh đúng cách.

Ly rượu sâm panh ra đời như thế nào

Lịch sử của ly sâm panh có từ thời vua Louis XIV của nước Pháp. Ban đầu, rượu được uống bằng cốc đầy. Theo thời gian, giới quý tộc hoàng gia muốn thưởng thức đồ uống có ga từ những chiếc ly thủy tinh khác thường.

Người ta kể rằng chính nhà vua đã phát minh ra hình dạng của chiếc ly. Ông ra lệnh khắc hình ảnh bầu ngực của người mình yêu và tái hiện dưới dạng một chiếc cốc pha lê. Bằng cách này, một vật chứa nông đã được tạo ra.

Thông tin bổ sung. Bức tranh do họa sĩ François de Troyes vẽ, mô tả một nhóm đàn ông đang tận hưởng cuộc sống trong cung điện. Trong bức tranh, bạn có thể thấy một chiếc giỏ đựng những chai đá viên bên trong. Trong tay những người tụ tập, người ta có thể nhìn thấy những chiếc ly có hình dạng giống chữ V.

Ưu điểm của ly sâm panh

Một chiếc ly đẹp sẽ mang lại vẻ độc đáo cho bàn tiệc, hoàn toàn tuân thủ các quy tắc nghi thức xã giao. Nó có những ưu điểm sau:

• chiếc kính trông rất lễ hội, tạo nên không khí lễ hội cho bất kỳ sự kiện nào;
• Được thiết kế ấn tượng, ly rượu vang sủi có thể được làm theo kiểu dáng hình thoi, có viền hình thoi;
• sản phẩm có độ bền cao;
• Điểm đặc biệt là vẻ ngoài thanh lịch của thủy tinh, đồng thời nó có trọng lượng đáng kể;
• Một chiếc ly cao có thể lưu giữ hương thơm và hương vị của đồ uống trong thời gian dài.

Nên dùng loại bình đựng rượu sâm panh nào?

Qua nhiều thế kỷ, hình dáng của ly sâm panh đã thay đổi nhiều lần. Các nhà sản xuất sản xuất ra những sản phẩm độc đáo có hình vuông không đối xứng. Ngoài ra còn có các lựa chọn thiết kế: hình nón, phẳng, nhiều màu, mịn, bề mặt được khắc. Bạn có thể mua những mô hình có đáy hình phễu. Trong một vật chứa như vậy, đồ uống sẽ phát huy tác dụng theo một cách đặc biệt.

Có những tiêu chuẩn được chấp nhận chung bao gồm các loại thủy tinh chính dùng cho đồ uống có ga:

• Sáo cổ điển là loại sáo có cấu hình với thể tích từ một trăm sáu mươi đến ba trăm mililít. Chúng có đặc điểm là hình thuôn dài, phần gốc phẳng và thân có kích thước trung bình. Cổ hẹp giúp giảm thiểu diện tích tiếp xúc giữa chất lỏng và không khí. Độ sâu của bát giúp tạo ra những bong bóng nổi lên đẹp mắt. Lựa chọn tốt nhất cho rượu vang sủi bọt trẻ;
• Trumpet - một loại ly rượu vang được trang bị phần bầu hình nón rộng và phần đế rộng. Cấu hình này cho thấy rõ các bong bóng. Ngoài ra, trong vật chứa như vậy, đồ uống sẽ nở ra hoàn toàn. Phù hợp với rượu vang lâu năm;
• Fleur - có cổ rộng. Sức chứa trung bình là hai trăm mililít. Ngày nay, loại ly này được dùng để phục vụ cocktail. Kim tự tháp làm từ những chiếc cốc – những chiếc ly đựng đầy rượu sâm panh – trông thật ấn tượng.

Các loại hình dạng ly rượu vang

Ly uống sâm panh khác với các loại ly khác ở hình dáng cao và hẹp. Điều này giúp rượu vang sủi bọt giữ được hương vị của nó.

Sáo (flute)

Chiếc ly này có hình dạng giống như một chiếc sáo, do đó có tên như vậy. Đặc điểm của loại cây này là có thân cao và phần bát có mép mỏng. Điều này giúp giữ cho hộp đựng mát mà không làm cho đồ bên trong nóng lên.

Uống rượu bằng ly là một thú vui. Điều đáng nhớ là ly được rót đầy tới hai phần ba thể tích. Không được phép đổ đầy. Thể tích chuẩn được coi là một trăm năm mươi mililít. Nên ướp lạnh rượu sâm panh và ly trước khi dùng.

Rượu vang sủi bọt được rót vào ly như vậy một cách chậm rãi, theo một góc nghiêng. Để bọt lắng xuống, rượu sâm panh phải được rót vào ly theo hai giai đoạn.

Cốc (đĩa, chén, bát)

Đặc điểm chính của loại ly này là hình dạng đĩa rộng hoặc dẹt và chân ly cao. Sức chứa thay đổi từ một trăm hai mươi đến hai trăm bốn mươi mililít.

Nhờ cấu hình này, quá trình khử cacbon trong rượu diễn ra nhanh chóng. Trong trường hợp này, chalet được coi là đối lập với flute, làm chậm quá trình thoát khí của rượu vang sủi bọt càng nhiều càng tốt. Đặc điểm tiếp theo là hương thơm của đồ uống không bị đọng lại ở phần trên cùng của sản phẩm.

Đĩa đựng được sử dụng cho mục đích thực tế đối với rượu vang sủi bọt giá rẻ, giúp đánh giá hương vị của các loại rượu vang ngọt. Trong một buổi thuyết trình hoặc tiệc chiêu đãi, người ta dùng chúng để xây dựng một kim tự tháp ấn tượng. Bằng cách này, bạn có thể có được dòng rượu sâm panh nguyên bản chảy xuống từ đĩa trên cùng, làm đầy toàn bộ cấu trúc ly bằng rượu bên trong. Chúng cũng được dùng để pha chế nhiều loại cocktail có cồn.

Ngày nay, ly thủy tinh hầu như không còn được gọi là cốc nữa; tên này có thể được tìm thấy trong tài liệu chuyên ngành. Sự phổ biến của đĩa bay được giải thích là do nó ngày càng được sử dụng nhiều như một biểu tượng của sự sang trọng trong nhiều bức tranh.

Đĩa bay kém hơn sáo một chút do có đặc tính hoạt động tốt. Đối với rượu sâm panh ngọt, đĩa đựng là lựa chọn tốt nhất, nhưng hiện nay loại rượu sâm panh khô lại là lựa chọn phổ biến nhất.

Hoa tulip

Con tàu được trang bị một hình bóng rộng không quá cao. Phần trên bị thu hẹp lại. Chiếc ly này rất thích hợp để tôn lên hương thơm của rượu sâm panh. Đồng thời, hình dạng hẹp giúp duy trì quá trình khử cacbon nhanh chóng của đồ uống.

Chiếc ly hình hoa tulip cho phép chất lỏng thấm vào giữa lưỡi, nơi có hầu hết các thụ thể vị giác. Những người yêu thích rượu sâm panh thực sự đánh giá cao rượu tulip, mặc dù nó kém hơn so với đĩa đựng và ly rượu.

Ly rượu vang sủi bọt cổ điển có hình dạng hẹp. Giống này duy trì tối ưu nhiệt độ cần thiết cho đồ uống.

Ngoài ra còn có loại kính hình vuông, hình phẳng. Chúng có thể được dùng để phục vụ đồ uống kết hợp với rượu sâm panh.

Ly rộng là lý tưởng để thưởng thức bọt khí và hương thơm của đồ uống. Không thể giữ rượu sâm panh trong bình đựng như vậy trong thời gian dài; các chất khí có thể bốc hơi ngay lập tức.

Cấu trúc của ly và vật liệu ảnh hưởng đến đặc điểm hương vị như thế nào

Cấu hình, kích thước và vật liệu sản xuất giúp bộc lộ đầy đủ hương vị của rượu vang sủi bọt và cảm nhận hương vị. Để kiểm tra, chỉ cần uống một ly nước từ cốc thủy tinh và một cốc thông thường. Bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt ngay lập tức. Cấu hình, độ dày thành – những thông số này đóng vai trò quan trọng. Tiêu chí chính ảnh hưởng đến đặc điểm hương vị là hình dạng.

Lý do đầu tiên là ảnh hưởng của hình dạng bình đựng đến hàm lượng hợp chất thơm có tác dụng tạo nên hương vị và làm trọn vẹn hương thơm của rượu vang. Ví dụ, một chiếc ly rộng có diện tích bề mặt đáng kể để đồ uống tiếp xúc với oxy, phenol sẽ ngay lập tức chuyển thành este, tạo nên hương vị khô đặc trưng.

Điểm thứ hai là cấu trúc của các cơ quan cảm nhận vị giác của con người. Trên đầu lưỡi có các thụ thể chịu trách nhiệm về cảm giác ngọt. Lưỡi có thể phát hiện vị đắng nhẹ ở thanh quản, cảm giác chua sẽ xuất hiện ở hai bên lưỡi và vị mặn sẽ được cảm nhận như nhau ở mọi điểm trên bề mặt lưỡi. Hình dạng của kính cho phép bạn hướng chất lỏng đến đúng vị trí mà nó sẽ được cảm nhận theo đúng cách. Một chiếc ly có phần bầu rộng sẽ thuận tiện cho việc nhấp từng ngụm nhỏ. Hẹp đòi hỏi người uống phải ngửa đầu ra sau khi uống. Hai ngụm khác nhau sẽ có vùng hương vị khác nhau.

Kính pha lê

Một vật dụng cần thiết khi bày bàn tiệc trong các sự kiện lễ hội hoặc kỷ niệm là ly sâm panh pha lê. Pha lê được coi là hiện thân của sự giàu có và quý tộc. Trước đây, không phải ai cũng có đủ khả năng mua những món ăn như vậy.

Ngày nay, bộ pha lê còn tượng trưng cho sự tinh tế, thanh nhã và cảm giác trang trọng. Nó có những ưu điểm sau:

• Vẻ ngoài thẩm mỹ – nhận thức trực quan rất quan trọng trong một buổi lễ hoặc bữa tiệc. Một vật chứa như vậy được trang trí bằng nhiều yếu tố khác nhau;
• Nhờ âm thanh dễ chịu của ly thủy tinh, một bầu không khí lễ hội đặc biệt huy hoàng được tạo ra.

Bình thủy tinh

Vật liệu thường dùng để làm ly sâm panh là thủy tinh pha chì. Nguyên liệu có cấu trúc trong suốt và độ trong suốt. Nhược điểm duy nhất là tuổi thọ ngắn và sản phẩm dễ vỡ.

Những chiếc ly thủy tinh nhiều màu nguyên bản được coi là phổ biến. Đây là một món quà tân gia thú vị.

Các nhà sản xuất cung cấp loại kính trong suốt, có màu được làm từ thủy tinh bền. Một bộ đồ ăn đẹp sẽ trông khác lạ và không bị lạc lõng giữa những bộ đồ ăn khác.

Những tia sáng chiếu vào chiếc ly thủy tinh màu xanh hoặc xanh lá cây làm nổi bật thiết kế ngoạn mục của chiếc bát và đế. Kính màu sẽ phù hợp với mọi nội thất, hài hòa với mọi bảng màu và phong cách lễ hội. Kính là vật liệu đa năng có thể kết hợp với nhiều vật liệu khác.

Cách chọn ly sâm panh phù hợp

Hình dáng ly được lựa chọn khéo léo cho phép bạn phản ánh và tái tạo bản chất của rượu sâm panh. Cần cân nhắc lựa chọn kính một cách chính xác:

• Chất liệu sản xuất – tốt hơn nên ưu tiên các sản phẩm pha lê. Bạn cũng có thể mua ly thủy tinh đựng rượu sâm banh do Séc và Đức sản xuất;
• Tốt hơn hết là nên mua hàng ở các cửa hàng chuyên dụng. Trong đó bạn có cơ hội chạm vào và kiểm tra sản phẩm một cách kỹ lưỡng. Các cửa hàng trực tuyến cũng cung cấp nhiều loại sản phẩm, nhưng bạn sẽ không thể kiểm tra được tính toàn vẹn;
• Sự đa dạng, loại hình – mọi người đều chọn lựa phương án phù hợp nhất với mình. Những người thích uống chậm có thể sử dụng sáo. Đĩa bay thích hợp cho những trò vui ồn ào. Tốt hơn hết là bạn nên thử một loại đồ uống chất lượng cao được làm từ hoa tulip;
• Kích thước – dung tích của ly tùy thuộc vào sở thích. Ở đây cần lưu ý đến chiều rộng của cổ. Nếu lớn, quá trình thoát khí sẽ diễn ra nhanh hơn. Nếu các cạnh của bát hơi cong vào trong thì mùi thơm sẽ lưu lại lâu hơn. Sự hiện diện của thân dài giúp bộc lộ tốt hơn các đặc tính về hương vị;
• Trước khi mua, hàng hóa được kiểm tra độ nguyên vẹn, đặc biệt là kính. Cẩn thận kiểm tra các cạnh để tìm vết sứt;
• Sản phẩm pha lê tạo ra âm thanh riêng biệt khi tiếp xúc mà không có bất kỳ tiếng ồn lạ nào.

Cách cầm ly rượu sâm panh

Bạn cần giữ ly bằng ba ngón tay ở phần chân mỏng. Bạn không thể nắm chặt chiếc cốc bằng toàn bộ lòng bàn tay. Đồ uống có ga không dễ nóng lên. Tất cả các loại rượu vang đều nên được phục vụ lạnh. Nếu đồ uống tiếp xúc với lượng nhiệt lớn, có nguy cơ mất đi hương vị đặc trưng của nó.

Một cô gái nên biết cách cầm ly sâm panh đúng cách để trông thật thanh lịch. Bạn cần đặt ba đến bốn ngón tay vào chân ly. Không nên để lại dấu son môi trên kính. Bạn cần chạm môi vào bề mặt ở một chỗ. Khi nhấp một ngụm rượu nhỏ, bạn nên hướng mắt vào bình rượu. Nếu bạn muốn chạm ly, hãy thử gõ nhẹ vào đáy ly.

Nghi thức sử dụng ly thủy tinh

Việc sắp xếp ly trên bàn được thực hiện đồng thời với việc phục vụ rượu, nhưng cũng có thể thực hiện trước. Đồ uống được phục vụ lạnh; không cần phải làm lạnh riêng từng món ăn.

Một chiếc ly đựng đầy rượu sâm panh được giữ ở giữa chân ly bằng ba ngón tay, giống như thân của một bông hoa. Không cầm sản phẩm ở đáy bát để tránh bị nóng. Uống chậm rãi, chia thành từng phần nhỏ. Môi chạm nhẹ vào mép để chất lỏng chảy xuống lưỡi theo một góc thành một ngụm nhỏ.

Chăm sóc ly rượu sâm panh

Hầu hết các loại cốc thủy tinh đều có thể rửa bằng máy rửa chén. Nhà sản xuất có ghi khuyến nghị về hàm lượng trên bao bì. Sản phẩm pha lê cần được bảo dưỡng cẩn thận. Chúng được rửa dưới vòi nước ấm chảy bằng chất tẩy rửa dạng lỏng nhẹ. Sau đó, bạn có thể lau khô bằng vải hoặc khăn mềm.

Các nhà sản xuất ly sâm panh phổ biến

Việc sử dụng một số loại thủy tinh cho các nhãn hiệu rượu sâm panh đòi hỏi phải có chất lượng cao. Các nhà sản xuất nổi tiếng phải kể đến các thương hiệu nổi tiếng như Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Công ty Bohemia của Séc nắm giữ vị trí hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất kính độc quyền. Các sản phẩm được làm bằng pha lê và thủy tinh. Một đặc điểm nổi bật của sản phẩm là âm thanh du dương. Công ty cũng sản xuất những bộ sản phẩm thiết kế riêng. Chúng được trang trí bằng các chi tiết màu vàng. Các sản phẩm đều có logo công ty.

Phần kết luận

Khi lựa chọn một loại kính nào đó, mỗi loại đều có ưu điểm riêng và có một số nhược điểm nhỏ. Để thư giãn thoải mái, một cây sáo là phù hợp.

Bạn có thể tăng thêm nét quyến rũ và độc đáo cho không khí của buổi tiệc bằng cách sử dụng kim tự tháp được xây dựng từ những ngôi nhà gỗ. Hoa tulip là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức đồ uống có ga độc quyền.

Ly sâm panh pha lê “Riedel”, “Bohemia” sẽ trông đẹp mắt trong bất kỳ sự kiện nào. Chúng cũng sẽ là món quà tuyệt vời nhất cho ngày lễ. Rượu sâm panh được coi là thức uống để ăn mừng và đồ đựng rượu là người bạn đồng hành không thể thay thế.

VIDEO: Cách chọn ly sâm panh phù hợp.