Cho đến gần đây, nó vẫn chiếm một vị trí quan trọng trong mọi căn bếp. Các bà nội trợ dùng nó để đong lượng bột mì hoặc đường cần thiết. Những người đứng đầu gia đình đã “cùng nhau suy nghĩ mọi việc” với sự giúp đỡ của ông. Và trong các máy bán nước ngọt của Liên Xô, đồ uống được rót vào chính xác những chiếc cốc Liên Xô này.
Nội dung
Câu chuyện
Ngày nay, có nhiều phiên bản về hình dáng của kính cắt cạnh. Sự thật là khó có thể đưa ra kết luận chắc chắn phiên bản nào là đúng. Nhưng chúng ta hãy quay lại với sự thật.
Thủy tinh, một trong những đồ dùng trên bàn ăn, đã tồn tại ngay từ thời Peter I. Chỉ có công nghệ sản xuất là có phần khác biệt. Vào thời Sa hoàng Nga nổi tiếng, thủy tinh được thổi và sau đó cắt bằng tay. Nhưng phiên bản nhiều mặt mà mọi người đều biết đến lại thu được nhờ một công nghệ hoàn toàn khác – phương pháp ép.
Có một câu chuyện nổi tiếng kể về một công nhân tại nhà máy thủy tinh ở thành phố Gus-Khrustalny đã tặng Sa hoàng một chiếc ly được cho là không thể vỡ. Sau khi uống hết rượu, nhà vua ném mạnh chiếc bình xuống sàn khiến nó vỡ tan thành nhiều mảnh. Tuy nhiên, Peter I không hề tức giận với người tặng, thậm chí còn nói câu: “Cái ly sẽ là!”
Nhân tiện, một truyền thuyết khác bắt đầu ở đây, về việc các quý tộc, không nghe thấy lời của sa hoàng, đã quyết định rằng ông đã nói: "Đập vỡ chiếc ly!" và đây chính là nơi bắt đầu truyền thống đập vỡ đĩa trong những bữa tiệc ồn ào.
Trên thực tế, tính xác thực của những câu chuyện này hầu như không thể chứng minh hoặc bác bỏ trong thời đại ngày nay.
Một phiên bản khác về nguồn gốc của kính cắt cạnh có từ thời Liên Xô. Và một trong những người tạo ra “phép lạ” bằng kính này được cho là Vera Mukhina, nhà điêu khắc đã tạo ra tác phẩm nổi tiếng “Công nhân và người phụ nữ nông trang viên”. Nhu cầu về loại ly này phát sinh do sự ra đời của máy rửa chén.
Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng máy rửa chén đã xuất hiện từ những năm 1940. Tuy nhiên, cơ chế hoạt động của chúng không hoàn hảo đến mức hầu hết các loại bát đĩa làm bằng thủy tinh mỏng đều bị vỡ trong quá trình rửa. Vì vậy, cần phải phát minh ra một “mô hình” có thể chịu được tải trọng lớn. Ngay cả khi không có máy rửa chén, ly cốc vẫn bị vỡ hàng loạt ở các cơ sở phục vụ ăn uống. Nhìn chung, nhu cầu tạo ra đồ nấu nướng “chống sốc” đang rất cấp thiết. Theo yêu cầu của chính phủ, chúng tôi đã bắt đầu nghiên cứu một loại kính bền, đẹp và dễ sử dụng.
Nhân tiện, theo một số người, vào những năm đó, người ta không phát minh ra thủy tinh từ con số 0, như họ vẫn nói. Vera Mukhina được cho là đã sử dụng bản phác thảo của nhà phát minh người Nga Nikolai Gavrilovich Slavyanov, người đã trình diễn một máy hàn mới và hàn một tấm kính có cạnh làm từ bảy loại kim loại khác nhau. Và Mukhina chỉ đơn giản là tạo ra mô hình tương tự bằng thủy tinh. Những người khác khi nghe phiên bản này thì cười khẩy và cho rằng nó không đúng. Nhìn chung, có rất nhiều câu chuyện về sự ra đời của kính cắt cạnh và không thể xác định được câu chuyện thực sự.
Nhưng dù sao đi nữa, vào ngày 11 tháng 9 năm 1943, những chiếc kính cắt cạnh đầu tiên đã được sản xuất tại nhà máy Gus-Khrustalny. Không phải ngẫu nhiên mà ngày này được coi là ngày sinh của một vật dụng thường ngày đơn giản như vậy.
Granchak, còn gọi là Malinovsky, còn gọi là Big-lipped...
Tất cả những tính từ này đều áp dụng cho loại kính nhiều cạnh này. Thuật ngữ "granchak" ám chỉ loại kính từ thời Peter Đại đế. Chúng đã trở thành sự lựa chọn thay thế cho cốc gỗ. Sự hiện diện của các cạnh không cho phép kính lăn tự do. Đó là lý do tại sao ông có biệt danh kỳ lạ như vậy.
Chiếc ly này có mối quan hệ rất gần gũi với Bộ trưởng Quốc phòng Liên Xô Georgy Malenkov. Vị quan chức này chỉ hứa sẽ cung cấp cho một số quân nhân nhất định 200 gram rượu vodka cho bữa trưa. Nhân tiện, đối với những người không tiêu thụ “khẩu phần lỏng”, nó sẽ được thay thế bằng đường và thuốc lá. Và ngay lập tức chiếc cốc đựng đúng lượng chất lỏng này đã nhận được cái tên mới – Malinkovsky.
Họ bắt đầu gọi nó là “lipped” sau khi một vành kính xuất hiện ở mép kính. Những chiếc cốc thủy tinh nhiều cạnh đầu tiên không có vành như vậy và việc uống nước từ chúng không thực sự tiện lợi - chất lỏng sẽ bị đổ ra ngoài. Vì vậy, ly phải được ép chặt vào môi. Thuật ngữ mới – môi dày – giúp phân biệt mô hình đầu tiên với mô hình cải tiến.
Nhân tiện, vành ly bắt đầu được gọi là “thắt lưng Anutka”. Người ta đang nói đến Anyutka nào và tại sao chiếc thắt lưng của bà lại được lưu giữ trong lịch sử đồ trang sức nhiều mặt hiện vẫn chưa được biết.
Ứng dụng
Các lĩnh vực ứng dụng của granchak thông thường rất đa dạng và đôi khi đáng ngạc nhiên đến nỗi khó có thể có mặt hàng nào khác có nhu cầu tương tự.
- Nó được sử dụng để đo các sản phẩm dạng lỏng và dạng khối. Ngày nay, thật lạ khi nghe điều này, nhưng có những công thức nấu ăn trong đó thể tích sản phẩm được xác định theo từng cốc thủy tinh. Và những công thức này không chỉ được tìm thấy ở bất cứ đâu mà còn có trong “Sách về thực phẩm ngon và lành mạnh” – sách giáo khoa chính dành cho đầu bếp! Trong cốc có chứa 200 ml chất lỏng (nước, sữa, v.v.), 230 gam đường cát, 320 gam muối và 160 gam bột mì. Vì vậy, không bà nội trợ nào có thể cảm thấy an toàn nếu không có trong tay phép màu của ngành công nghiệp thủy tinh Liên Xô.
- Ngoài ra, không thể làm bánh bao hoặc bánh vareniki mà không có cốc. Bình lớn hơn (200-250 ml) được dùng để “cắt” bột làm bánh bao, còn những bình nhỏ hơn (100-150 ml) được dùng trong quá trình làm bánh bao. Sự thật thú vị: hiện nay trên các kệ hàng có rất nhiều dụng cụ cắt bột làm bánh bao hoặc bánh vareniki, nhưng granchak vẫn là vô song.
- Sử dụng một cốc muối, họ có thể loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nhiều người vẫn nhớ thời mà khung cửa sổ còn được ghép đôi, và để ngăn sương giá xuất hiện trên cửa sổ, người ta đặt một cốc muối giữa chúng. Muối hấp thụ độ ẩm dư thừa và tạo cảm giác khá thoải mái khi cầm ly nhờ vào chất liệu thủy tinh dày.
- Một đặc điểm đáng tin cậy của một khu vườn gia đình. Một số cư dân mùa hè đã bỏ các tông hoặc cốc than bùn để trồng cây con và chuyển sang trồng granchak. Phiên bản bằng kính được coi là lựa chọn thẩm mỹ hơn, thiết thực hơn và tiện lợi hơn.
- Câu thành ngữ nổi tiếng “uống rượu cho ba người” cũng bắt nguồn từ ly thủy tinh nhiều cạnh. Không thể rót một chai rượu vodka (500 ml) vào hai chiếc cốc, nhưng với ba chiếc thì “chất lỏng vui vẻ” này là vừa đủ.
Sau đây là một số câu chuyện kỳ lạ khác liên quan đến hình ảnh nhiều mặt của kính. Người ta cho rằng phong trào Stakhanovite có thể được gọi là phong trào Stakanov, vì họ của nhà lãnh đạo nổi tiếng này không phải là Stakhanov, mà là Stakanov. Rõ ràng là các nhà lãnh đạo cộng sản không thể cho phép một cái họ tầm thường như vậy tồn tại, và kết quả là chúng ta phải chịu những gì chúng ta đang có.
Ngay cả cụm từ phổ biến: “đơn giản chỉ ba kopeck” cũng có liên quan trực tiếp đến chiếc ly, vì đó là giá của chiếc ly cổ điển vào thời kỳ đầu lịch sử huy hoàng của nó.
Một sự kiện khác, được giải thích khá tầm thường, xảy ra vào đầu những năm 80 của thế kỷ trước. Gia đình Granchaks đột nhiên bắt đầu "bùng nổ". Theo đúng nghĩa đen. Và thậm chí còn có một truyền thuyết về những âm mưu của điệp viên phương Tây. Nhưng mọi thứ hóa ra lại đơn giản hơn nhiều. Các nhà máy sản xuất thủy tinh bắt đầu tích cực đưa vào dây chuyền sản xuất mới của nước ngoài. Cần phải thay đổi một chút so với công nghệ hiện có; cấu trúc của kính đã được thay đổi. Và những chiếc ly bắt đầu vỡ vụn. Mọi việc sẽ ổn thỏa khi công nghệ mới được cải thiện đôi chút. Nhìn chung, chúng ta phải thừa nhận rằng kẻ thù nước ngoài không liên quan gì đến chuyện này.
Lý do cho sự phổ biến
Lý do vì sao sản phẩm này lại cực kỳ phổ biến như vậy là điều dễ hiểu. Trước hết là do nó được sử dụng rộng rãi. Bạn khó có thể kể tên một vật dụng gia đình nào được sử dụng rộng rãi đến vậy ở nhà, trong các cơ sở phục vụ ăn uống, trong phương tiện giao thông và trong các máy bán hàng tự động có chứa soda thơm. Mức độ công nhận toàn cầu này thực sự xứng đáng được ghi vào Sách Kỷ lục Guinness.
Hình dáng tiện lợi, không bị trượt và tăng độ bền - chính những đặc điểm này mà những chiếc ly trở nên phổ biến trong vận tải đường sắt để phục vụ trà cho hành khách.
Và một lợi thế không thể phủ nhận nữa là dễ bảo trì. Ly thủy tinh rất dễ rửa, không có vị trí nào “khó tiếp cận” và có thể dễ dàng rửa bằng tay hoặc bằng máy rửa chén.
Mẫu cổ điển có 16 hoặc 20 mặt. Tuy nhiên, cũng có những biến thể có 12, 14, 18 và thậm chí 17 cạnh.
Như bạn có thể thấy, kính nhiều cạnh, giống như tiểu bang của chúng ta, có một lịch sử phong phú và gây nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, không ngoa khi nói rằng đây chính là thành tựu tiến bộ khoa học và công nghệ của Liên Xô.
