Từ "kính" có nghĩa tương tự trong nhiều ngôn ngữ, về cơ bản nó là vật chứa chất lỏng. Ly rượu vang thường được dùng để chỉ loại ly dùng để đựng rượu vang sủi bọt trẻ và đồ uống không cồn. Cả hai loại ly pha lê đều là vật trang trí sang trọng cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Nội dung
Tính chất thẩm mỹ đặc biệt của thủy tinh pha lê
Kính có hàm lượng chì cao khác với kính thông thường ở độ trong suốt. Những người sáng tạo ra nó đặt tên là pha lê vì nó giống với khoáng chất tự nhiên. Đồ đựng bền không bị sẫm màu theo thời gian và giữ được độ sáng bóng trong nhiều thế kỷ.
Những bức tường dày không sợ bị hư hỏng cơ học do tai nạn; kim cương và corundum có thể để lại vết xước trên chúng.
Họ học cách cắt đĩa pha lê để làm chúng lấp lánh.
Khi hai chiếc ly chạm nhẹ vào nhau, một âm thanh du dương sẽ vang lên, đó là lý do tại sao ly rượu vang và ly thủy tinh được coi trọng đến vậy.
Để lấy chất lỏng ra khỏi tay, họ đã nghĩ ra một thân dài hơn, giúp giữ đồ uống mát trong thời gian dài.
Nên uống đồ uống gì từ ly pha lê và cốc thủy tinh
- Rượu sâm panh, rượu vang sủi bọt và các loại đồ uống có bọt khác được rót vào những chiếc ly nhỏ, đầy 2/3. Đồ uống này để được lâu hơn và không bị nhạt. Rượu có ga được làm lạnh trước đến nhiệt độ +6–8°C.
- Rượu vang đỏ sẽ ngon hơn sau khi được oxy hóa. Rượu được rót vào những chiếc ly thấp có cổ rộng. Không nên làm lạnh đồ uống khô và bán khô; đồ uống ngọt và ngọt vừa phải nên được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh.
- Rượu vang nho trắng, Tokaj, Slivovitz thường được uống từ loại ly có hình dạng như cái bát với miệng hẹp. Một chiếc ly pha lê đựng rượu vang trắng được rót đầy một nửa. Làm lạnh rượu trước ở nhiệt độ +10–12°C.
Quan trọng! Rượu vang đỏ có hương thơm nồng nàn hơn và giữ được hương vị trong thời gian dài. Những con màu trắng thì nhẹ và nhanh mất hơi. Đường kính cổ ly rượu pha lê quyết định diện tích tiếp xúc giữa đồ uống và không khí.
- Ly nếm rượu và cốc thủy tinh thông dụng có hình dạng như chiếc cốc, nhỏ và chứa đầy rượu đến 1/3. Họ phục vụ rượu vang port và rượu vang tráng miệng.
- Đối với rượu mùi và rượu cognac, người ta sử dụng loại ly hình tam giác thấp.
- Sherry, Madeira, Vermouth, Martini và các loại đồ uống tăng lực khác được rót vào những chiếc ly tam giác cỡ vừa và rót đầy một nửa.
- Đối với rượu có nồng độ cao (Armagnac, Calvados, Tequila, Whiskey, Brandy và các loại khác), một chiếc ly hình chén có chân ngắn sẽ phù hợp hơn. Đồ uống sẽ được làm ấm nhờ hơi ấm từ lòng bàn tay của bạn. Đổ đầy ¼ bình chứa.
- Cocktail Margarita được phục vụ trong ly có đáy hẹp và miệng rộng để rượu vodka ở dưới đáy và nước ép nổi lên trên nhanh hơn.
Cách nhận biết bình pha lê chất lượng
- Chất lượng của bản vẽ. Các cạnh được cắt bằng tay và phải giữ được độ sắc sau khi đánh bóng.
- Âm thanh khi va chạm phải rõ ràng, trong khi âm thanh khi va chạm bằng thủy tinh phải đục.
- Cạnh ly sẽ “hát” khi bạn lướt ngón tay ướt trên đó.
- Không chấp nhận được hiện tượng có tạp chất và bọt khí ở thành và đáy.
- Các công ty có thương hiệu dán nhãn có chứa dấu hiệu bảo vệ lên món ăn của họ.
Cách chăm sóc ly pha lê
Ly và cốc thủy tinh sẽ bền lâu nếu bạn tuân thủ một số quy tắc sau:
- tinh thể sợ sự thay đổi nhiệt độ đột ngột;
- Tốt hơn là rửa bát bằng tay;
- Nên tránh sử dụng chất tẩy rửa để tránh để lại vệt; tốt hơn là nên dùng xà phòng giặt;
- Chỉ lau kính hơi ẩm bằng vải, loại bỏ cặn vôi và để nước chảy tự nhiên;
- Một dung dịch axit thực phẩm loãng có thể khôi phục lại độ sáng bóng ban đầu.
Nhân tiện, sau bữa tiệc, bạn chỉ cần ngâm tinh thể trong dung dịch mù tạt khô ấm trong 30 phút, sau đó rửa sạch. Có thể hòa tan vết bẩn cũ bằng dung dịch xà phòng và soda.
Các nhà sản xuất bình pha lê nổi tiếng
Cộng hòa Séc
Nhà máy sản xuất thủy tinh lâu đời nhất Crystalex Novy Bor Bohemia Glass, Bohemia Crystal, với lịch sử hàng thế kỷ, đã hợp nhất dưới thương hiệu chung Crystalex. Họ sản xuất nhiều loại sản phẩm với nhiều mức giá khác nhau, từ bộ đồ ăn cách điệu sang trọng được trang trí bằng dát vàng và kim loại cho đến các loại ly và cốc trong suốt.
Nhà máy pha lê Ruckl mở cửa vào đầu thế kỷ 20. Các nhà sản xuất tuân thủ theo hình dạng và màu sắc truyền thống (xanh lam, xanh lá cây, đỏ). Pha lê được trang trí bằng các yếu tố trang trí ba chiều, chạm khắc và sơn.
Đức
Nhà máy sản xuất pha lê Arnstadt Kristall chuyên sản xuất những chiếc ly rượu vang cao cấp; bộ đồ ăn này được đánh giá cao ở nhiều nước.
Nachtmann là một thương hiệu nổi tiếng với nhiều mức giá khác nhau, từ những chiếc ly thông dụng dùng để bày bàn ăn hàng ngày đến những bộ ly riêng biệt dựa trên thiết kế độc quyền dành cho Cung điện của Nữ hoàng Elizabeth.
Lausitzer Glas – thương hiệu này nổi tiếng với đồ dùng trên bàn ăn cổ điển làm bằng pha lê màu với kỹ thuật mài phức tạp, ra mắt vào những năm 60-70.
Bêlarut
Nhà máy sản xuất thủy tinh lâu đời nhất "Neman" sản xuất hơn năm nghìn mặt hàng, trong số đó có các dòng ly, cốc dành cho nhà hàng, gia đình, văn phòng.
Nhà máy pha lê Borisov chuyên sản xuất đồ dùng trên bàn ăn chất lượng cao, được trao tặng bằng khen từ các cuộc thi và triển lãm.
Nga, nhà máy pha lê lâu đời nhất
Dyatkovskiy được thành lập vào những năm 1790, là công ty trong nước duy nhất đạt giải thưởng quốc tế "Ngôi sao kim cương", sản xuất nhiều loại sản phẩm, được biết đến trên thế giới là nhà sản xuất các sản phẩm làm bằng pha lê nhiều lớp có hoa văn cắt (lớp màu được cắt thành lớp trong suốt).
Gusevskoy được thành lập vào năm 1976, nổi tiếng với kỹ thuật cắt độc đáo và sản xuất đồ dùng trên bàn ăn đa dạng cho gia đình, nhà hàng và văn phòng.
Artel Bakhmetyevskaya được thành lập trên cơ sở nhà máy Red Giant, đơn vị xuất khẩu tinh thể trong nước ra nước ngoài chính. Họ thực hiện công việc được hoàng gia giao phó. Chuyên cung cấp đồ dùng trên bàn ăn cổ điển ở mức giá trung bình.
Nhân tiện, đây là một trong ba doanh nghiệp được thành lập vào thế kỷ 18 sau sắc lệnh của Nữ hoàng Catherine II về việc di dời các nhà máy sản xuất thủy tinh cách Moscow 1000 dặm. Đây là cách nữ hoàng cố gắng bảo tồn những khu rừng gần thủ đô.
Các doanh nghiệp khác của Liên bang Nga
Nhà máy thủy tinh Pervomaysky đã sản xuất pha lê từ năm 1977, tập trung vào các hình dạng truyền thống với các hoa văn cắt và đánh bóng mờ.
Nhà máy thủy tinh Gus-Khrustalny sản xuất những cặp ly rượu vang độc đáo dành cho các cặp đôi mới cưới với dịch vụ khắc, mạ vàng, bộ "ly uống có chân cong".
